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Hay muchas maneras excelentes de recibir el Año Nuevo: puedes intentar enseñarle a tu gato a bailar el vals o escribir ese cursi mensaje de texto para todos tus amigos que dice «¡Nos vemos el año que viene!». Pero si quieres salir de casa y vestirte un poco, estos restaurantes de Austin ofrecen menús especiales para ayudarte a recibir el 2024. Crédito de SpotPhoto: Mackenzie Smith Guía de calibración Hestia es uno de los pocos lugares de la ciudad donde un traje no se siente fuera de lugar. Especialmente en Nochevieja, cuando puedes reservar asientos en una de las dos cenas del centro. Hay uno grande que comienza a las 7 p. m., con 10 platos, y está la opción «En casa antes de la medianoche», una comida de seis platos que comienza a las 5 p. m. Ambas opciones ofrecen un maridaje de vinos opcional, además de una lista limitada de licores y vinos que se pueden reservar con anticipación. La Oferta: $175, menú degustación de seis platos a las 5 p.m., $215, menú degustación de 10 platos a las 7 p.m. Se encuentran disponibles maridajes de vino opcionales para ambos platos pequeños. Y en Nochevieja, puedes probar esos pequeños platos en forma de menú degustación. Por supuesto, como se trata, ante todo, de una vinoteca, se podrán encontrar maridajes, sobre todo vinos de pequeña producción y baja intervención. Oferta: $150, menú de degustación de “varios platos”, maridaje de vinos opcional disponible. Crédito de la foto: Richard Castilrating Guide Sobre el Este César Chávez, el exclusivo restaurante mediterráneo Izov será el anfitrión de una fiesta de Año Nuevo que comienza con ocho platos de Izov asociados con el Este. Vuelo del Vino Mediterráneo. Después de la cena, hay un DJ y una fiesta disco en el patio. La oferta: $95, cena de ocho platos con vino opcional. Crédito de la foto: Richard Castillerating Guide La mayor parte del año, el underdog es un gran bar de vinos de barrio con un excelente menú de platos de inspiración coreana. Pero el 31 de diciembre, es el lugar para recibir el Año Nuevo con un menú de degustación de cinco platos, un golpe de caviar y un brindis con champán a medianoche. La oferta: $125, menú de degustación de cinco platos con copa de champán y caviar de cortesía a medianoche. Crédito de la foto: Nitya Jainratings Guide En Dai Due en Cherrywood, puedes recibir el Año Nuevo con uno de los tres menús de precio fijo. Se encuentran disponibles menús de caza silvestre, mariscos y vegetarianos, cada uno de los cuales consta de tres platos. La oferta: $ 150, menú de precio fijo de tres platos (con opciones de caza, mariscos y vegetarianos). Crédito de la foto: Richard Castillo Guía de calificación Si va a pasar Nueva York en Rainey Street, también podría ser en Emmer & Rye, un moderno restaurante estadounidense de la granja a la mesa que nos encanta. El día 31, Emmer ofrecerá un menú especial de cinco platos con maridaje de vinos opcional. Y si quieres que la fiesta continúe después de la cena, sal. La oferta: $150, cena de cinco platos con maridaje de vinos opcional por $90. Crédito de la foto: Raphael BryonRating Guide Austin no tiene muchos restaurantes de inspiración nikkei, pero Lucky Robot en South Congress ha servido fielmente cocina japonesa-peruana durante una década, y el día 31 podrás disfrutar de platos pequeños nikkei y un ocho- Menú de nigiri con maridaje opcional de vino o sake. Podrás disfrutar del menú degustación del plato. También se encuentran disponibles opciones vegetarianas y sin gluten. La oferta: $115, menú de degustación de ocho platos, con maridaje opcional de vino o sake. Crédito de la foto: Holly DirkRating Guide Si busca adoptar una mentalidad más tropical para las fiestas, Cange en East 6th Street ofrece un menú de seis platos de inspiración caribeña que rinde homenaje a las raíces del chef. La oferta: $ 125, menú de degustación de seis platos. Crédito de la foto: Raphael BryonRating GuideMy Day, un restaurante semiinformal debajo del South Congress Hotel, ofrece una cena de tres platos con precio fijo preparada con algunos de los platos favoritos de la casa. El precio de la cena incluye la entrada a la fiesta de Nochevieja del hotel con baile, música en vivo y DJ. La oferta: $130, cena de tres platos a precio fijo, maridaje de vinos opcional disponible. Si no quiere gastar dinero en unas vacaciones en Tulum este diciembre, diríjase a Nômadé en lugar de South First, donde el tema es esencialmente «Yucatan Resort» durante todo el año. Y esta Nochevieja, eso significa un menú de degustación de cinco platos con crudos, botánicas y algunos platos principales para brindarle una muestra bastante decente del menú de Nômadé. Se encuentran disponibles maridajes de vino y licor de agave, así como un menú de degustación a base de plantas. La oferta: $95, menú de degustación de cinco platos con maridaje opcional de vino o agave (opción a base de plantas disponible) Disfrute de un menú de precio fijo de cuatro platos que incluye ostras, pechuga de pato, carne wagyu y más. Hay maridajes de vinos disponibles y, si realmente quieres hacer todo lo posible, puedes agregar un poco de caviar. La oferta: $195, menú de precio fijo de cuatro platos, maridaje de vinos opcional por $80. Crédito de la foto: Richard Castillerating Guide Olamai es un elegante y exclusivo restaurante sureño ubicado en una encantadora casa antigua cerca del Capitolio, con elegantes pisos de madera y un aireado porche trasero que probablemente podría albergar una o dos mecedoras. Y el día 31, podrás disfrutar de un menú de precio fijo de tres platos con algunos de los favoritos de Olamaie. La oferta: $150, menú de precio fijo de tres platos. Crédito de la foto: Robert Larmeating Guide Juniper ofrece un menú de precio fijo durante todo el año, pero en la víspera de Año Nuevo ofrecerá un menú especial de cinco platos, con un maridaje de vinos opcional. En el menú, encontrará muchos platos favoritos, como patatas hinchadas y cacio e pepe, y algunas especialidades de temporada. La oferta: $150, menú de degustación de cinco platos, maridaje de vinos opcional por $75. Crédito de la foto: La Piscina En la azotea del Austin Proper Hotel en el centro de Austin, La Piscina Guideup ofrecerá un tomahawk con hueso de gran formato servido con chimichurri de sésamo y menta, arroz, frijoles y tortillas. Como postre también está disponible un flan de rompope. La oferta: hacha de guerra con hueso de $135 (para dos, a menos que tengas mucha hambre).
