Mochila de Sabor Sabores del mundo como recetas, técnicas de cocina y eventos de chefs 
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No exagero cuando digo que tengo MUCHOS libros de recetas. Me encanta cocinar, pero también me encanta recostarme en la bañera mirando recetas que son tan complicadas y requieren tantos ingredientes oscuros que sé que nunca prepararé. Entonces, después de hojear las páginas con amor varias veces, imaginándome en un universo alternativo preparando estas obras maestras culinarias, los libros generalmente terminan nuevamente en el estante, tristes, olvidados y acumulando polvo.
Pero hay una nueva receta en el bloque cerca de mí, y aunque la tengo desde hace aproximadamente un mes, ni siquiera ha visto la estantería donde van a morir los libros de recetas porque la he usado casi siempre. ¡día!
Si eres miembro de un grupo de Facebook $10 comida Australia aprenderá todo sobre el libro $10 Lunches with Chelsea de la creadora de la banda Chelsea Goodwin, que se publicará el 23 de abril.th 2024. Si no eres parte de la banda, ve ahora, te prometo que no te decepcionarás.
Como madre de 3 adolescentes, las presiones del costo de vida nunca son más evidentes que cuando hacemos compras. TODO ha subido y no es raro que gaste más de $350 en compras para los cuatro cuando mi esposo trabaja, y aún más cuando está en casa. Entonces, cuando recibí un correo electrónico de Penguin sobre el próximo libro de Chelsea, estaba ansioso por aprender más y conseguir una copia de revisión. (Sí, sé perfectamente que soy un perro con suerte y algunos de ustedes me odian ahora mismo).
En mi entusiasmo después de recibir el libro, los niños y yo elegimos algunas cosas para probar sin seguir planes semanales. Déjame decirte que si nunca has probado el pollo con mantequilla de Chelsea, ¡¡¡te sorprenderá!!! ¡¡¡Y nunca había visto albóndigas salir volando del plato tan rápido como las albóndigas vietnamitas de Chelsea!!!
De todos modos, después de algunas recetas aleatorias, hojeé el libro, elegí la semana 5 y decidí seguir el plan y la lista de compras.
La dieta para la quinta semana se ve así:
Domingo. Tazones de burrito de carne
Lunes: Pollo Paprikash
Martes: Carne De Res A La Pimienta Negra
Miércoles. Nachos de carne y frijoles
Jueves. Tajine vegetariano:
Viernes. Almohadilla de pollo Ver Ew:
Sábado. Tagine vegetal sobrante
Como puede ver, mis compras de comestibles para la semana ascendieron a $119,74. Podría haber reducido esta cantidad, pero decidí comprar carne extra para poder preparar comidas un poco más grandes porque ME ENCANTAN las sobras que los niños pueden tomar después de llegar a casa de la escuela, el trabajo o los deportes nocturnos. También cambié los trozos de pollo con hueso por pechugas porque mi familia tiende a preferir meterse todo en la boca y no preocuparse por los huesos y esas cosas. Teniendo en cuenta que también llené mi despensa con algunas especias en esta tienda y que necesitaba conseguir algunos otros productos básicos de la despensa, como salsa de ostras y vinagre de vino blanco, me sorprendió gratamente el precio.
Por supuesto, también tuve que conseguir otros elementos esenciales para el desayuno y el almuerzo, como pan, leche, etc., pero todo mi supermercado costaba alrededor de $185.
Cuando lo vi todo así dispuesto, me sentí escéptico sobre si duraría toda la semana, si las porciones serían lo suficientemente grandes, etc., pero tenía muchas ganas de descubrirlo.
Tazones de burrito de carne
La carne cocida a fuego lento estaba divina, tenía mucho sabor y al final de la semana sobraron muchos nachos de carne y frijoles, lo que significaba que la preparación del miércoles por la noche fue muy sencilla.
Mi familia es una gran fanática de los tazones de burrito porque puedes agregar lo que quieras y omitir fácilmente lo que no.
Sí, también hice trampa y compré salsa de guacamole en lugar de aguacate porque 1. No confiaba en que el comprador de Cole’s eligiera uno bueno para mí porque apenas puedo elegir uno bueno para mí la mayor parte del tiempo, y 2. No podía soportar abrirlos y descubrir que había comprado $4 en hollín podrido y marrón que desgarraba mi alma.
Veredicto. Por unanimidad 5 de 5 estrellas.
Pollo a la paprika
Como mencioné anteriormente, usé pechuga de pollo, lo que hizo que mi compra fuera un poco más cara de lo que podría haber sido.
Veredicto. Este me gustó, pero los niños solo le dieron 3,5 estrellas a pesar de que no quedaba nada escrito en su plato.
Carne de res a la pimienta negra
Esta es otra comida que tendrá mucha rotación. En lugar de usar un poco de lomo de res para esto, compré una hamburguesa de res para poder hacer un lote más grande.
Mucho sabor y la carne estaba tan tierna por la marinada.
Veredicto. ¡Fácilmente 5 estrellas!
Nachos de carne y frijoles
La carne mexicana cocida a fuego lento sabía mejor el miércoles, si es posible. A mi familia le encanta este tipo de comida, así que sabía que íbamos a encontrar otro ganador. Le doy a este un punto extra por conveniencia. El trabajo duro ya estaba hecho (y por trabajo duro en realidad me refiero a tirar la carne, las especias y demás cosas a la olla de cocción lenta y dejar que haga su magia durante aproximadamente 8 horas). Así que todo lo que tuve que hacer fue juntarlo todo. . ¡Voilá!
Veredicto. Los niños me dicen que es tan agradable que no han tenido que comer espaguetis a la boloñesa todavía esta semana y le dan a la comida otras 5 estrellas.
Tajine vegetariano:
Hice trampa totalmente en este y agregué un poco de carne de pavo que tenía en el congelador y quería usar porque 1. Demonios, por qué no, y 2. Uno de mis hijos tiende a pensar que no es así. entero almuerzo, si no incluye carne.
Los sabores eran muy buenos y hacer una tanda doble significa que no tengo que cocinar el sábado. Gracias Chelsea. Genio՜
Veredicto. Podría comer esto todos los días pero los niños le dieron 4 estrellas.
Almohadilla de pollo Ver Ew
¡AY DIOS MÍO! Eso es todo lo que voy a decir. DEBES probar esta receta. ¡Es increíblemente bueno y muy fácil!
Veredicto. Los niños están asombrados por mis habilidades culinarias y todavía están confundidos sobre por qué no eliminé la boloñesa a medio cocer esta semana solo porque todos la comen y es rápida y fácil. Si pudieran darían más de 5 estrellas.
También pasamos la semana 2 y cada comida fue recibida con el mismo entusiasmo.
- Albóndigas vietnamitas con ensalada asiática
- Cazuela De Pollo Al Horno Zingy
- Albóndiga Bahn Mi:
- Pollo frito con suero de leche (Este desapareció tan rápido que ni siquiera tuve la oportunidad de tomarle una foto).
- Curry Massaman De Verduras
- Salteado De Fideos Con Cerdo (¡Otro nuevo favorito de la familia!)
- Curry Massaman De Verduras
Esa tienda sólo me costó $98,15 porque no necesitaba comprar tantos productos básicos de despensa porque ya los tenía. ¡Ganador!
Reemplacé la pechuga de pollo nuevamente con chuletas de muslo de pollo con hueso y compré más carne de cerdo para conservar las albóndigas vietnamitas, por lo que podría haber sido aún más baja.
Al menos eso debería darte una pequeña idea de cómo este libro de recetas podría ser justo lo que la barriga y el presupuesto de tu familia necesitan. Las recetas son deliciosas, pero no difíciles de preparar. Los ingredientes son fáciles de encontrar en su supermercado local y muchos de los productos básicos de la despensa se usarán una y otra vez en otras recetas, por lo que vale la pena abastecerse y ver cómo su factura de comestibles baja cada semana.
Una de las cosas que me resulta difícil es tener que elegir qué comer cada día. Agregó una cosa más a mi carga de trabajo mental… que probablemente es la razón por la que los espaguetis a la boloñesa tienen tanta rotación. Me encanta que todas las comidas ya están planeadas para mí, todo lo que tengo que hacer es seguir las instrucciones paso a paso de Chelsea y la cena estará en la mesa en poco tiempo y estamos probando cosas nuevas y deliciosas.
Chelsea también incluye intercambios alternativos de artículos, y todas las recetas son súper personalizables si desea incluir u omitir algo que se adapte a las preferencias de su familia.
He estado entusiasmado con este libro con todos los que he visto este mes, y no dudo en decirles que es absolutamente el mejor libro de recetas que he tenido. Lo he usado más en las pocas semanas que lo tuve que la mayoría de los demás combinados. Si está buscando formas de reducir sus compras y aprender a crear algunos nuevos favoritos de la familia, este libro bien vale la pena.
Revelación. Me regalaron este libro para ofrecer una reseña honesta. Todos los pensamientos y opiniones expresados aquí son míos.
