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Advertencia: este artículo contiene imágenes de cadáveres de animales, que algunos lectores pueden encontrar inquietantes.
Cinco personas han sido arrestadas después de que funcionarios del Reino Unido confiscaran una «cantidad sustancial» de carne, quienes dicen que representa un enorme «riesgo para la seguridad alimentaria».
La Unidad Nacional de Delitos Alimentarios (NFCU, por sus siglas en inglés) de la Agencia de Normas Alimentarias dijo en un comunicado de prensa que acudió a un lugar el lunes 25 de noviembre, donde descubrió los cadáveres de 48 ovejas.
La carne se almacenaba en «condiciones insalubres» en furgonetas refrigeradas.
(Chris Griffiths/Getty Images)
Según la NFCU, la carne se considera ilegal si su piel ha pasado por el proceso de ahumado, cuando no se puede identificar.
«La carne debe tener trazabilidad desde la granja hasta la mesa y ser revisada por veterinarios de la FSA e inspectores de higiene de la carne», afirmó.
La policía arrestó a cinco personas, que luego fueron entrevistadas por agentes de la NFCU.
Cinco han sido liberados bajo investigación.
Neil Castle, subdirector de la NFCU de la FSA, dijo en un comunicado: “Los agentes de la Unidad Nacional de Delitos Alimentarios descubrieron una gran cantidad de carne ilegal en una furgoneta refrigerada.
“La carne carecía de trazabilidad y se mantenía en condiciones insalubres, lo que generaba un riesgo para la seguridad alimentaria.
“La carne ha sido incautada y estamos trabajando con socios para abordar el comercio ilegal de carne y proteger al público.
Añadió: “Si tiene alguna inquietud o duda sobre la carne ilegal, puede comunicarse con las normas comerciales locales. Si sospecha de un delito alimentario, Food Crime Confidential siempre está disponible en food.gov.uk o infórmelo llamando al 0800 028 1180”.
Los cadáveres fueron encontrados en una camioneta refrigerada (Unidad Nacional de Delitos Alimentarios).
El mes pasado, funcionarios estadounidenses emitieron una alerta de emergencia después de un brote de E. coli relacionado con zanahorias orgánicas.
La bacteria, cuyo nombre completo es Escherichia coli, se encuentra comúnmente en los intestinos de humanos y animales.
La mayoría de las cepas son relativamente inofensivas, pero algunas pueden causar enfermedades graves; la Organización Mundial de la Salud (OMS) dice que la E. coli productora de toxina Shiga (STEC) causa enfermedades «graves» transmitidas por los alimentos.
E. productora de toxina Shiga. Muchas personas infectadas con coli generalmente experimentan síntomas dentro de los tres o cuatro días posteriores a la ingestión de la bacteria, que incluyen dolor abdominal, diarrea (a menudo con sangre) y vómitos.
Una declaración de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) en ese momento decía: “Los CDC y los funcionarios de salud pública de varios estados están investigando un brote multiestatal. MI. coli La infección por O121 se ha relacionado con múltiples marcas de zanahorias orgánicas enteras en bolsas y zanahorias baby vendidas por Grimway Farms.
«Las zanahorias que se encuentran actualmente en las tiendas probablemente no se vean afectadas, pero pueden estar en los hogares. Si te quedan zanahorias en casa, tíralas o devuélvelas a la tienda”.
