Ciudades de EE.UU. con la mejor comida china, según David Chang

Por supuesto, nadie puede sobrevivir sólo con fideos. Afortunadamente, existen otras opciones para conservar el contenido del estómago. Aunque Chang’s Dim Sum Place, la cocina de Chang en Hong Kong donde disfrutaba pasteles de cerdo a la parrilla y huevos centenarios, ya no está abierta, los visitantes de Las Vegas pueden encontrar muchos lugares deliciosos con platos similares en el menú. Uno es Ping Pang Pong, fuera de lo común y un lugar local en Gold Coast Casino y Orchids Gardens. O, si le apetece un lujo, el Wing Hotel and Casino tiene Wing Lei, el primer restaurante chino en los Estados Unidos en ganar una estrella Michelin.

Sin embargo, no todos sienten lo mismo y el anuncio de Chang ha provocado una pequeña pelea por la comida. Hermanos Fung. Asistieron al podcast para discutir las opiniones de Chang y el lugar de Las Vegas en el auge de la cocina china. Desafortunadamente, tienden a no estar de acuerdo con los chefs famosos, pensando que el premio a «lo mejor» debería ser para el Valle de San Gabriel de California o el Queens de Nueva York. ¿Quién tiene razón? En realidad, sólo hay una forma de averiguarlo, así que saca el mapa para hacer un viaje por carretera y empieza a comer.

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