¿Cuál es el mejor truco de lasaña entre semana en el libro de cocina ‘Garfield’?

garfield Es famoso que ama lasaña, tanto es así. Garfield… ¡Recetas con Caity!, un libro de cocina de Gooseberry Patch de 2013 dedicó un capítulo únicamente a recetas de lasaña, pasta y pizza. Más allá del hecho de que los gatos en realidad no comen lasaña, es algo que nunca tuvo sentido: lasaña requiere mucho trabajo (lo sabía, ya que recientemente revisé recetas de lasaña famosas en Internet) y el dueño humano de Garfield, John, desde hace mucho tiempo. Soltero que no es conocido por su excelente cocina. No hay manera de que John pudiera hacer todas estas lasañas él mismo; Querrá algo simple (o algo congelado).

Una burbuja de pensamiento con un gato naranja sosteniendo lasaña en un marco pictórico

A tal fin, el garfield El libro de cocina ofrece algunas sugerencias sobre formas de hacer que lasaña sea más fácil, chuletas al nivel de Jon si tienes antojos de lasaña al nivel de Garfield. Estas son técnicas simples y económicas que cualquiera puede cocinar, incluso si no se da cuenta de que, por ejemplo, una gran comida de pavo de Acción de Gracias tarda más de tres horas en descongelarse. Probé tres de estas recetas, reduciendo a aproximadamente dos porciones de cada una, para descubrir la mejor manera de preparar lasaña para la zona, y luego entré en modo Garfield devorándolas todas. Los resultados fueron mucho mejores de lo que esperaba.

Imprescindible lasaña

La «lasaña de emergencia» no requiere picar ni hervir. Esta es la idea: en una fuente para hornear, coloco una capa de salsa para espaguetis, luego una capa de ravioles de queso cocidos refrigerados, una pizca de espinacas descongeladas y congeladas, una capa de mozzarella rallada y unas cuantas cucharadas más de salsa. Luego repito el proceso terminando con una capa de queso. Cubrí esta «lasaña» con papel de aluminio, la horneé durante unos 20 minutos y luego la horneé durante otros 10 minutos para dorar la parte superior, como una lasaña normal. Para hacerlo aún más fácil, horneé el mío en la freidora.

Raviolis, elaborados con espinacas, salsa roja y mozzarella

Lasaña de emergencia.

En teoría, esta idea es genial: un ravioli es básicamente una capa independiente de lasaña. Increíblemente fácil y rápido, este método es realmente amigable para esos antojos urgentes de lasaña: puedes prepararlo con bocadillos en el fregadero sin apenas ruidos fuertes ni platos que molesten a tus compañeros de cuarto (o hagan que los gatos hambrientos se muevan). Dicho esto, esta receta todavía deja mucho que desear. Descubrí que los ravioles, una vez en capas, terminaban un poco espesos y pegajosos, y quería más cremosidad de la que podía proporcionar el relleno de ricotta, incluso con queso derretido entre las capas.

¿Satisface los antojos de lasaña? No exactamente; Era bastante consciente de que estaba comiendo ravioles. Aún así, es difícil discutir con facilidad (y con la diversión de apilar ravioles como Jenga), por lo que si eres alguien que ya tiende a comprar ravioles y salsa, es posible que disfrutes de esta forma sencilla de cambiarlos. Una nota: al igual que con la lasaña real, las sobras me parecen un poco mejores. (Se puede encontrar una receta similar en Two Peas and Their Pods; solo agregue espinacas).

Lasaña en sartén estilo soltero

En cuanto a esfuerzo, esta receta «estilo soltero» es tan fácil como lasaña de emergencia. (¿Cuál más es tu trabajo: descongelar y escurrir espinacas, o carne molida molida molida?) En una sartén, doré media libra de carne molida, luego agregué una lata de caldo y media lata de tomates cortados en cubitos. . En este líquido, dejé caer un puñado, o aproximadamente una taza, de rotini crudo. Lo cubro y cocino durante unos 12 minutos y luego agrego la mozzarella rallada. Finalmente, cubierta con parm rallado, es «lasaña».

Fotografía cenital de una sartén de acero inoxidable que contiene lasaña hecha con carne molida, tomates cortados en cubitos y fideos rotini.

Lasaña en sartén estilo soltero.

Siempre soy escéptico con respecto a las verdaderas recetas de pasta en una sola olla porque ya he hecho «lasaña en sartén» antes, aunque con láminas de lasaña, con resultados tristes, con fideos poco cocidos y una salsa empapada y sin preparar. Sin embargo, me complació descubrir que esta receta funcionó y, en todo caso, los fideos terminaron un poco blandos. En general, este fue un plato de pasta muy satisfactorio.

Sin embargo, para usar la misma métrica de éxito que la receta de lasaña de emergencia: no estoy seguro de que esto satisfaga el antojo de lasaña. El queso realmente se fusionó con la salsa, lo que no me dio esa calidad de queso desmenuzado que prefiero en lasaña, y si soy quisquilloso, la salsa es demasiado fina para lo que quiero en lasaña. Entonces, si bien este método es bastante bueno, lo encontré más adecuado para los antojos de hamburguesas que para los antojos de lasaña. (Se puede encontrar una receta similar en The Country Cook; para que sea lo más simple posible garfield receta, omita la cebolla y el ajo picados).

Lasaña con pajarita

La presión era: este era el plato más complicado y intensivo. garfield Trucos de lasaña de libros de cocina. Primero cociné mis fideos con pajarita (un puñado o aproximadamente una taza). Luego doré el resto de mi libra de carne con una cebolla picada y la mezclé con el frasco de salsa para pizza, seguido de mis fideos cocidos y un tazón pequeño de requesón. Lo agregué a una fuente para horno, lo cubrí con mozzarella rallada y lo horneé sin tapar hasta que se dore la parte superior. (Nuevamente, hice esto en la freidora). ¿Valdrán la pena estos pasos adicionales y alimentos adicionales?

Vista desde un lado, una cuchara para servir contiene capas de lasaña simplificada hecha con carne molida, fideos bowtie, requesón y mozzarella.  El queso está dorado por encima y el queso derretido cuelga de la cuchara.

Lasaña con pajarita.

El garfield El libro de cocina puso mis expectativas bastante altas. Para mi agradable sorpresa, estos trucos de lasaña eran realmente buenos. Esta receta, sin embargo, fue la mejor. Dado que los fideos se cocinan completamente solos, es más fácil que otras recetas asegurar una textura perfecta. La salsa de pizza es agradable y espesa. El requesón le da esa leche cremosa que esperarías de la ricotta o la bechamel en una lasaña adecuada. Mientras tanto, la capa de mozzarella encima le da esa corteza crujiente parecida a lasaña.

Sí, estoy feliz de que esta receta sea tan satisfactoria como lasaña. Esta comprensión inspiró un breve pensamiento existencial: ¿Por qué molestarse con el tiempo y los gastos de lasaña de un gran proyecto cuando estas aproximaciones al estilo de Bachelor se acercan lo suficiente? A una multitud o a cualquier persona a quien quiera impresionar, quiero hacer lo primero, claro. Pero si solo estuviera cocinando para mí y de repente quisiera lasaña, sería lasaña con pajarita. (Se puede encontrar una receta similar en Gooseberry Patch, publicado por garfield Libro de cocina; Cortar en piezas.

Ganador: Lasaña con pajarita

Me desvié del método de soltero de mis experimentos de recetas anteriores y le di a mi compañero una cucharada grande. Estuvo de acuerdo con mi evaluación y, para mi sorpresa, incluso encontró que el truco de lasaña con pajarita era tan bueno como algunas de las lasañas adecuadas que probé en el pasado. Definitivamente es mejor que congelado.

Puede interesarte

McDonald’s a nivel nacional lanzó su Grandma’s McFlurry en Des Moines

McDonald’s es conocido por su Big Mac, McRibs cuando está en temporada y algunas de …

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *