
Cuando oscurece a las 4:30 p.m., todo lo que quiero hacer es acurrucarme en el sofá con los chicos y ver reposiciones de Brooklyn Nine-Nine. ¿Qué es lo último que quiero hacer? Estrés por preparar la cena. ¡Entonces! Le pedí a cuatro amigos sus trucos de comida más fáciles de Trader Joe (¡y agrega el tuyo a continuación!)…
Deliciosos sándwiches Reuben-y
De Lucy Kalanithi
hace un sándwich
Lucy dijo: “Tenía todos los ingredientes y los junté al azar. Estaba muy bueno, como un Reuben modificado. Luego me encontré con un amigo en Trader Joe’s que me dijo ‘prueba estos jalapeños, puedes ponerlos en cualquier cosa’ y son un gran toque. Mi vecino vino por solo uno y dijo que era «excelente». Principalmente es súper rápido y sirve como almuerzo o cena especial con papas fritas como acompañamiento».
Ingredientes:
– Pan de trigo, dos piezas
– Salchicha de pollo con queso cheddar inesperada de Trader Joe
– Salsa alioli, ajo y mostaza de Trader Joe’s
– Queso Havarti de Trader Joe
– Jalapeños dulces y picantes de Trader Joe
– Chucrut del comerciante Joe
– Cebollas encurtidas, opcional (me encanta esta receta)
Tuesta dos rebanadas de pan de trigo. Corta una salchicha por la mitad, a lo largo, y caliéntala en un horno tostador. Unte mostaza en una rebanada de pan y queso en la otra (el suizo funciona, pero prefiero el Havarti). Luego coloque todo lo demás en capas y agregue la cebolla morada en escabeche, si lo desea. ¡Disfrutar!
Pizza naan personalizable
De Erin Zhang
Erin dice: «Este es el truco para la cena de mis hijos: ¡es tan fácil que pueden prepararlo ellos mismos!».
Ingredientes:
– Tandoori Naan de Trader Joe en la sección de congeladores
– Salsa de tomate o pesto en frasco de Trader Joe’s
– Bolas de mozzarella Celgene de Trader Joe
– Cualquier verdura o sobras que tengas
– Piña congelada de Trader Joe
Coloque cuatro rebanadas de pan simple en una bandeja para hornear galletas. Los chicos untan pesto o salsa de tomates secos sobre el naan y luego cortan unas bolitas pequeñas de mozzarella encima. Luego, se colocan en capas sobre lo que haya en el refrigerador: sobras de verduras asadas, aceitunas, champiñones en rodajas, sobras de pollo o albóndigas desmenuzadas, o algunas rodajas de piña congelada de TJ. (También nos gusta una pizza coreana con kimchi picado, tocino cocido y cebolletas).
Cena fácil inspirada en chilaquiles
De Selina Ma
Selena dice: «Este plato requiere mucho tiempo, por lo que no es tan importante hacerlo bien. No pretende verse bonito, pero es muy bueno. Mi pareja y yo podemos comer mucho, así que esta receta rinde dos porciones muy grandes. o cuatro porciones medianas.
Ingredientes:
– Aceite de aguacate
– Salsa auténtica de Trader Joe
– Salsa sin tomate y maíz y chile Trader Joe’s
– Queso estilo mexicano rallado Fancy Trader Joe’s
– 4-5 huevos
– Chips de tortilla de maíz blanco salados de Trader Joe’s
hojas de cilantro para decorar
Complementos opcionales:
– Palta
– Frijoles negros
– Carne o salchicha de desayuno
– CCrea agria
Caliente el aceite en una sartén grande o en una sartén de hierro fundido a fuego alto. Mientras la sartén está caliente, comienza a romper los huevos; a mí me gusta reventar las yemas con un tenedor. Vierta suavemente la mitad del frasco de salsa roja alrededor de los huevos. Agrega un puñado de chips (quieres mojar algunos) y comienza a mezclar estos ingredientes. Agrega la mitad del frasco de salsa de maíz y revuelve. Espolvorea el queso y sigue revolviendo. Si parece demasiado seca, agrega más salsa; Agregue más chips si parece demasiado húmedo. Mientras tanto, en dos platos, haz una cama de patatas fritas. Vierta la mezcla calentada sobre el lecho de patatas fritas. Adorne con unas hojas de cilantro. Corte el aguacate encima y rocíe con crema agria, si lo desea.
Sopa wonton de pollo
De Linsey Laidlaw
«Esta cena de invierno, rápida y sencilla, se puede triplicar fácilmente para los adolescentes que tienen mucha hambre: mantengo tres bolsas de bolas de masa en mi congelador en todo momento».
Ingredientes:
– Caldo Miso y Jengibre de Trader Joe (yo hago una ‘sopa’ con unas cucharadas de pasta de miso o caldo, un chorrito de salsa de soja + vinagre negro y un chorrito de miel)
– 1 bolsa de espinacas
– 1 manojo de hojas de cilantro
– 1 manojo de cebollines
– Mini wontons de pollo congelado y cilantro de Trader Joe’s
– Chile crujiente de Trader Joe
Calienta el caldo a fuego medio y agrega el caldo. Mientras se cocina, pique las espinacas, el cilantro y las cebolletas. Agregue sus wontons y luego agregue las verduras picadas justo antes de servir para suavizarlos un poco. Cubra con hojuelas de chile.
Ahora queremos escuchar: ¿Cuáles son los trucos para la cena de Trader Joe? Comparte abajo… xoxo
PD: Más Trader Joe’s con hacks, tacos de pescado y picadillo para el desayuno.
(Foto de Jeff Wasserman/Stocksy.)