Deléitate con la riqueza gastronómica de Río Lagartos

Para potenciar la oferta turística y gastronómica, los gremios de hoteleros y restauradores desarrollan estrategias para promocionar los platos a base de productos del mar incorporando a reconocidos chefs.

La chef yucateca Jenny Falla Alcocer, también conocida como “Mama Jenny”, participó en el programa Master Chef México TV y fue una de las invitadas especiales.

Platos como “tostadas mayas, panuchos de camarón, empanadas de cazón Bolas de queso“Entre otros, un encuentro entre prestadores de servicios fue parte del menú presentado el jueves 21 de marzo, alrededor de las 14 horas.

Elena Conde, presidenta de la Asociación de Hoteleros y Restauradores de Río Lagartos, explicó que el puerto es reconocido por los tours que ofrece para ver flamencos, pero quieren atraer el segmento de mercado en busca de la gastronomía de la Costa Oriental de Yucatán.

«También queremos que regresen a Río Lagartos para disfrutar de la deliciosa y maravillosa comida preparada por nuestros chefs locales», dijo.

«Todo hotel y restaurante tiene gente con amplia experiencia culinaria y necesitamos aprovechar ese potencial para posicionarnos», afirmó.

Elena Conde afirmó que la invitación de «Mamá Jenny» es la primera que se realizará durante meses en diferentes organizaciones de afiliados para dinamizar la economía y apoyarse mutuamente.

Durante la degustación gastronómica en el restaurante “Deja Vu”, la “Master Chef” “Mama Jenny” explicó el proceso de preparación de cada platillo y ofreció a los comensales un guiso. Por otra parte, la presidenta de la asociación, Elena Conde, dijo que ya esperan con ansias estas fiestas navideñas y que los prestadores de servicios están listos para recibir visitantes locales, nacionales y extranjeros.

Sala de prensa de TYT