Si bien el Elephant Bar en el Raffles Hotel Le Royale en Phnom Penh es famoso por su increíble selección de diferentes ginebras (más de 200), es uno de los únicos bares de la ciudad que ofrece ginebras 100% locales cultivadas en sus jardines. Las hierbas se utilizan para elaborar los cócteles más originales y aromáticos.

Jardines de ginebra en Raffles
Para conocer más sobre este ‘Gin Garden’, la responsable de comunicación del hotel, Michelle Hathway, invitó ayer a periodistas, influencers y varias celebridades a descubrir este jardín dedicado al placer de la ginebra.
Tras contar la historia del bar, un local emblemático cuya carta incluye el famoso cóctel creado por Jackie Kennedy, Hathaway pasó a explicar cómo los bartenders del Elephant Bar preparan minuciosamente sus cócteles a base de ginebra, utilizando sólo tres variedades específicas para Raffles. buscadores.

Tres variedades exclusivas
Luego se invitó a los invitados, utilizando pinzas y un «guante real», a escoger sus propias hierbas para crear un cóctel de su elección. Varias variedades de menta, albahaca e incluso chiles se unen al vaso generosamente lleno para brindar una experiencia única y refrescante.

Michelle Hathaway (centro) con invitados
Además de las ginebras locales, Elephant Bar ofrece más de 200 tipos diferentes de ginebra, incluida la legendaria Sipsmith Raffles 1915. El bar también ofrece dos horas de cócteles de ginebra por $28.

Ofrecer cócteles en hierbas.
Una breve historia de los genes.
Para los curiosos, la ginebra era originalmente un licor medicinal elaborado por monjes y alquimistas de toda Europa. La ginebra actual se desarrolló en Flandes y los Países Bajos para producir brandy a partir de la destilación de uvas y cereales, que se convirtió en un artículo comercial en la industria de las bebidas espirituosas. La ginebra se hizo popular en Inglaterra tras la introducción de la ginebra, un licor holandés y belga.
Aunque este desarrollo ya se había producido a principios del siglo XVII, la ginebra se generalizó después de la Revolución Gloriosa de 1688 encabezada por Guillermo de Orange y las consiguientes restricciones a la importación de brandy francés. La ginebra se convirtió en la bebida alcohólica nacional de Inglaterra durante el período «Gin Folly» de 1695 a 1735.

Se producen diferentes estilos y marcas de ginebra a partir de diferentes ingredientes botánicos. Después del enebro, la ginebra tiende a aromatizarse con hierbas, especias, aromas florales o frutales o, a menudo, con una combinación de ambos. Suele mezclarse con agua con gas en un gin tonic. La ginebra también se utiliza como aguardiente base para elaborar licores aromatizados, como la ginebra de endrinas, que se produce tradicionalmente añadiendo frutas, aromas y azúcar.
Descubra el «Jardín de genes» en Raffles