Dr. Knows: Todo lo relacionado con el restaurante

Ilustrado por LARS LEETARUI Soy un fanático de Izzy’s Deli desde siempre. Recuerdo a Izzy y Rose y disfruté sus discusiones en el antiguo lugar. Pero siempre me he preguntado sobre el momento posterior en que Easy’s en el centro tenía un letrero en la ventana que negaba todas sus ubicaciones suburbanas. ¿Por qué rechazaron su propio restaurante? -Un Mal Gusto Querido Gusto: Como podría haber dicho el propio Izzy Cadetz: Oh, no me hagas empezar. La famosa tienda de delicatessen del centro de Cincinnati tenía reputación a nivel nacional por ofrecer comida deliciosa servida por un personal ruidoso y malhumorado. Nadie era más y más ruidoso que Izzy y Rose. Todo fue parte del encanto: a Schmear le sirvieron un truco En la década de 1980, su hijo David Kadetz se hizo cargo del negocio y obtuvo la licencia para franquiciar el nombre Easy. Oh, eso lo hizo comenzar. El propio David se ponía ruidoso y de mal humor cuando los locales suburbanos no estaban a la altura de sus estándares en cuanto a la famosa carne en conserva de Easy, las monstruosas tortitas de patata y las avalanchas de pepinillos. Los abogados intervinieron. David se hizo público con un letrero ruidoso y llamativo en la ventana e incluso comerciales de televisión que declaraban que sólo las ubicaciones de Easy en el centro de la ciudad merecen el nombre de su padre. Al final todo salió bien y después de un poco de sopa de pollo caliente (y unos fríos honorarios de abogado). El nombre, la posición y el valor de Izzy ahora vuelven a estar juntos con el linaje original. Toma, come un pepinillo, no hace daño. He vivido cerca de O’Brienville durante mucho tiempo. Hay un restaurante en la calle principal que siempre cierra y vuelve a abrir como algo más. Los restaurantes van y vienen por todas partes, pero siempre, siempre están yendo. Creo que esto ha sucedido 10 veces desde los años 1980. ¿El lugar está maldito? —Gran Clausura Estimado Clausura: El Doctor insiste en la exactitud, así que por favor: dice que el restaurante sólo se ha reencarnado ocho veces. Si este edificio está maldito o no, requiere habilidades espirituales más allá de la certificación de un médico, pero cerremos los ojos y tomemos de la mano por ahora. El edificio de ladrillo rojo en Madison Road y O’Brien Street alguna vez estuvo solo en la década de 1840, desde donde Edward y Mary O’Brien dominaban su vasta propiedad. De repente, pierden la granja y la granja por deudas de juego. Creemos que es un buen comienzo para Curse and Panic. En el siglo XX, el edificio era común en un barrio que hacía eco del apellido de la familia. Durante décadas como apartamentos y varias tiendas pequeñas, en 1980 experimentó una importante renovación y abrió sus puertas como Laura O’Brien’s, su primera vida como restaurante de casa completa. Así comenzó un desfile de locales posteriores: Riboby’s Grill, The Brickyard, The Brick House Tavern, Balboa’s, Enoteca Emilia, Octava e Inglesa, Pampas y el actual Che. ¿Maldito? Quizás, pero los restaurantes son un negocio difícil. La peor maldición de O’Bryonville ha sido su eterna guerra ortográfica: Bienvenidos a O’Bryanville, O’Brienville, O’Briansville, etc. . » ¿Señal? En la intersección Columbia-Tusculum donde está la entrada al restaurante The Precinct, la acera de la esquina está bloqueada, muy lejos. Entiendo que es por seguridad porque los clientes usan el paso de peatones, pero ¿no son los autos los que constantemente chocan contra él cuando giran? «Seguro que sí. ¿No soy el único? ¿Es realmente seguro? —Bump Appetite Querido Bump: Bienvenido a la primera columna del Doctor sobre restaurantes. Simpatizamos parcialmente con su difícil situación, aunque uno podría pensar que lo haría. gire a la derecha después de sus primeras malas experiencias. Habló con los que le saludaban. Dijo que todos los días, todo el día, los autos giraban a la derecha en Delta Avenue desde Columbia Parkway y pasaban esa barrera abultada. De vez en cuando. De repente ella se echó a reír, como sucedió mientras hablábamos. No tuvo conocimiento de quejas sobre la acera del restaurante. Uno se pregunta, entonces, qué clase de persona decide que presentar una queja ante un columnista de una revista sobre comportamiento ofensivo es el mejor curso de acción. Quizás sea alguien que no ajusta su ángulo después de muchas sacudidas. ¡Hambriento!

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