EE.UU. realizará pruebas en los suministros de leche para detectar la gripe aviar a partir del 16 de diciembre

El gobierno de Estados Unidos anunció el viernes que realizará pruebas al suministro de leche del país para detectar la gripe aviar a partir del 16 de diciembre. Las pruebas iniciales comenzarán en seis estados: California, Colorado, Michigan, Mississippi, Oregon y Pennsylvania.
El departamento de agricultura dijo que ayudaría a monitorear el virus en el ganado lechero. Las autoridades dijeron que su objetivo era «contener y eventualmente erradicar el virus», identificado como tipo A H5N1, que fue descubierto por primera vez en ganado lechero estadounidense en marzo. Desde entonces, la infección se ha extendido a 700 rebaños en 15 estados.
El secretario de Agricultura, Tom Vilsack, dijo que la medida aumentaría la confianza de los agricultores y los trabajadores en la seguridad de los animales y la seguridad personal, además de facilitar un mejor control y erradicación de las infecciones virales.
Los mandatos federales exigen que los operadores de lácteos proporcionen muestras para pruebas de influenza aviar cuando se les solicite manipular leche cruda para pasteurización. Los resultados positivos deben informarse al USDA y los ganaderos deben proporcionar la información necesaria para el seguimiento de la enfermedad.
Los funcionarios de salud dicen que el riesgo de la gripe aviar para los humanos es mínimo porque el proceso de pasteurización elimina efectivamente el virus, garantizando la seguridad de la leche para el consumo.
Keith Paulsen, director del Laboratorio de Diagnóstico Veterinario de Wisconsin, dijo que los veterinarios, granjeros, investigadores y educadores han solicitado durante mucho tiempo pruebas de leche en todo el país.
Mientras tanto, Jamie Jonker, de la Federación Nacional de Productores de Leche, expresó el apoyo de la industria a los esfuerzos de erradicación del USDA, a pesar de las dudas iniciales de los productores y procesadores de lácteos sobre las pruebas debido a las posibles consecuencias.
El anuncio sigue a una orden del 24 de abril que exige pruebas de los movimientos interestatales de ganado y la presentación de informes de los resultados. Sin embargo, Paulsen señaló que a pesar de estas medidas, la propagación viral continúa. Las pruebas revelan cantidades significativas de virus activo en la leche cruda de ganado infectado.
Se estima que 58 estadounidenses han sido infectados con la gripe aviar, principalmente trabajadores agrícolas que experimentaron una enfermedad leve después de un contacto cercano con ganado infectado, incluida su leche o aves de corral infectadas.
Las autoridades federales mantienen advertencias contra el consumo de leche cruda, citando varios patógenos potenciales. Después de la detección viral en la leche cruda al por menor, los funcionarios de California pusieron en cuarentena una granja y detuvieron la distribución.