Oakland, California – Un restaurante que alguna vez fue popular en Oakland se convirtió en el último restaurante de la ciudad en cerrar sus puertas el sábado. Los propietarios de Calvera, que tiene décadas de antigüedad, dicen que el crimen es en gran medida responsable del ascenso de la ciudad.
«Es triste, enojado, amargo», dijo la copropietaria del restaurante Sarah Ryan. «La calavera ha sido un alimento básico durante casi 10 años».
Una vez en el centro para disfrutar de comida mexicana exclusiva, Ryan se emociona al despedirse de su comprometido personal.
«Trabajan duro y aman lo que hacen. Sangre, sudor y lágrimas», dijo Ryan.
Ryan dijo que su enojo se debía al manejo del crimen por parte de la ciudad en Oakland.
«Sentimos que la ciudad no está haciendo nada para ayudarnos a reducir el crimen. Entiendo que están haciendo lo mejor que pueden, pero no es suficiente», dijo Ryan.
Inaugurado originalmente por los propietarios de Chop Bar, que cerró en julio, Ryan, un empleado desde hace mucho tiempo, se convirtió en copropietario de Calvera hace un año.
«La efusión de amor de los últimos cuatro días ha sido asombrosa», dijo Ryan.
Hace apenas cuatro meses, en solidaridad con otros restaurantes y negocios de Oakland, Calavera cerró temporalmente su tienda por un día para protestar por el manejo del crimen por parte de la ciudad. Antes de la huelga, los organizadores se reunieron en el restaurante para elaborar sus planes. El líder del barrio chino de Oakland, Carl Chan, quien encabezó el esfuerzo, pidió a la ciudad que hiciera más en ese momento y que el gobernador y el condado de Alameda se unieran a las fuerzas del orden.
«Si no, habrá más cierres de empresas», afirmó Chan en septiembre.
El sábado por la noche en Calavera, lugar donde organizaron y difundieron el aviso, se sirvió la última comida.
«Vemos una disminución de alrededor del 35 por ciento en el tráfico peatonal entre 2022 y 2023», dijo Ryan. «Aquí en Broadway suena todos los días al mediodía y los clientes tienen miedo de caminar por las calles de Oakland».
Dijo Ryan, reduciendo la reserva, finalmente forzándolos a actuar.
«No la llamaremos nuestra última cena, la llamaremos ‘hasta pronto'», dijo Ryan.
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