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Esta imagen muestra un cartel de los premios 50 Best Restaurant Awards de Asia bajo el tema «Sabor de Corea, sabor de Seúl». Yonhap
Este fin de semana comenzará en Seúl un evento para anunciar los 50 mejores restaurantes de Asia, durante la primera carrera de cinco días para conocer la popularidad de la «comida K» en todo el mundo, dijeron funcionarios el jueves.
Los 50 mejores restaurantes de Asia (A50B) se celebrarán del sábado al miércoles y reunirán a más de 800 chefs, amantes de la gastronomía y críticos de renombre mundial, según el gobierno de la ciudad de Seúl y el Ministerio de Agricultura.
A50B es una de las guías de clasificación de restaurantes más destacadas del mundo, incluida la Guía Michelin. Lanzado en 2013, se ha celebrado en las principales ciudades turísticas de Asia, incluidas Singapur y Bangkok. Seúl fue elegido como el duodécimo destino de este año.
La lista de los 50 mejores restaurantes de Asia se anunciará el martes en una ceremonia de premiación en el Grand InterContinental Seoul Parnassus, en el sur de Seúl.
Los participantes asistirán a banquetes y foros celebrados en hoteles de Seúl, incluidos el Hotel Shila y el Hotel Four Seasons en el distrito de Jung-gu.
El gobierno de la ciudad de Seúl y el Ministerio de Agricultura planean promover la gastronomía de Seúl mostrando platos de alta cocina utilizando ingredientes coreanos creados por chefs seleccionados en la lista Top 100 del Festival Taste of Seoul el año pasado.
También llevará a cabo un taller de comida coreana bajo el tema de la comida del templo y la cultura de fermentación, dijeron los funcionarios.
Anteriormente, cinco restaurantes coreanos ocuparon el puesto 51-100 este año, incluido Etanic Garden en el puesto 62 y Born & Bred en el puesto 64.
«La ciudad utilizará este evento como un trampolín para llevar a cabo varios programas que ayudarán a distinguir a Seúl como una ciudad gastronómica para atraer a los extranjeros», dijo un funcionario de la ciudad. (Yonhap)
