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Alameda tiene un nuevo bar de vinos y viene con una misión: resaltar los productos de mujeres enólogas, cerveceras y propietarias. Mo’s Wine Bar tiene como objetivo traer algo nuevo a la comunidad de Alameda, dijo la propietaria y nativa de Alameda, Maura Pasnici. Si bien muchos de los restaurantes de la ciudad tienen excelentes cartas de vinos, algunos permanecen abiertos después de las 9:30 o 10 p. m., señala. Este bar de licores está abierto hasta la medianoche. «Estoy muy feliz y emocionada de abrir un bar como este aquí», dice. «Quería un lugar como este para mí.» Pasnici ha trabajado en la industria del vino durante la última década, incluso en High Treason and Ungrafted en San Francisco, Wine on Piedmont en Oakland y la ahora desaparecida Alameda Wine Co., y hace unos años, cuando era local en el Festival del Vino Natural, notó cómo las mujeres están subrepresentadas. Por eso cofundó un nuevo festival, Della Donna, cuyo objetivo es resaltar el trabajo de las enólogas. Sin embargo, el camino para abrir su propio bar de vinos no fue fácil, especialmente cuando era propietaria de un negocio por primera vez y era una mujer soltera que obtenía préstamos. «Nadie quería prestarme dinero», dice. El Mo’s Wine Bar de Alameda, que tendrá una gran inauguración el 16 de diciembre, tiene un interior acogedor que ha albergado un bar desde 1937. (Cortesía de Sonia Eruel) A partir de ahí, el proceso de obtención de permisos dura aproximadamente un año. «Probablemente una de las cosas más fáciles fue la construcción», afirma. El espacio, que ha sido un bar desde 1937 con períodos como pop in, ahora destaca bebidas creadas por cerveceras, cerveceras o propietarias de todo el mundo. Pasnici dice que está particularmente entusiasmada con las ofertas hechas por mujeres en Japón (ver «Atago no Matsu» de Niizawa Brewery, $13/copa), junto con los vinos elaborados por mujeres en Yakima, Washington (Cote Bonneville «Train Station» Cabernet Sauvignon), $15/ copa. ), Nueva Zelanda (Jules Taylor Gruner Veltliner 2023, $ 12/copa) y Sudáfrica (Kloof St Old Vin Chenin Blanc 2022, $ 13/copa). Hay vinos de California y Oregón, además de Francia, Italia, España y Eslovenia. La selección de cervezas proviene principalmente de cerveceros de California, incluidos North Coast Brewing Co., Almanac Beer Co. de Alameda y Two Broads Ciderworks en San Luis Obispo. Y muchas cervezas y vinos provienen de creadores del Área de la Bahía que son mujeres, LGBTQ+ y personas de color. Actualmente, Mo’s sirve platos de queso ($9-$10) y refrigerios ligeros, pero cuando la cocina se abra por completo, espere ver platos pequeños del nuevo estilo americano, como filete tártaro, huevos rellenos, embutidos, ceviche y sopas de temporada. Detalles: 1515 Park St. en Alameda Abierto los fines de semana de miércoles a viernes de 4 p. m. a medianoche y de mediodía a medianoche; moswinebar.com. (se traduce en etiquetas
