El restaurante de comida soul de Oakland Sole Vegan está cerrado

Souley Vegan anunció silenciosamente el cierre de su ubicación original en Oakland con un breve mensaje en su sitio web. «Les agradecemos su amor y apoyo a lo largo de los años», decía parte del mensaje. La chef y propietaria Tamearra Dyson dice que el área de Jack London Square tiene muy poco tráfico peatonal y actividad comercial para sostener el negocio. «El esfuerzo no vale la pena», afirmó. East Bay Nosh fue el primero en informar del cierre. Dyson, nativo de Oakland, abrió el restaurante en 301 Broadway en 2009, ofreciendo platos con influencias de Luisiana como seitán frito, col rizada y botas de agua de ternera con botas de agua en una época en la que los restaurantes veganos eran muy escasos. . Dyson pudo ampliar su restaurante tras la primera ola de cierres de COVID-19, incluidas las ubicaciones de Ghost Kitchen en Los Ángeles y Las Vegas. Si bien el negocio cayó un 70% durante la pandemia, le dijo al Chronicle que finalmente se recuperó, impulsando la expansión. «Sully ha sido vegana desde el principio, lo intentó cuando no había una forma lógica de hacerlo», le dijo al Chronicle en 2020. Dyson firmó personalmente los contratos de arrendamiento de estas ubicaciones sin involucrar a inversores Todo finalmente cerrado. Los planes de Dyson para un segundo restaurante en Oakland, llamado Back Porch, nunca se materializaron. En agosto, el restaurante lanzó una campaña de recaudación de fondos en línea para apoyar sus esfuerzos de expansión y abordar «las limitaciones financieras que han surgido durante el COVID-19». La campaña sigue activa y ha recaudado más de 11.000 dólares, aunque no ha alcanzado su objetivo de 25.000 dólares. Sauli Vegan no es el único restaurante vegano que cerró recientemente en Oakland. Vegan Mob, otro popular restaurante vegano de comida soul, cerró en septiembre para abrir una nueva ubicación física en San Francisco. Dyson dijo que espera reabrir el restaurante en un lugar diferente en el Área de la Bahía, pero no reveló dónde. Comuníquese con Mario Cortez: mario.cortez@sfchronicle.com

Puede interesarte

Restos de comida en contenedores: inspección de restaurantes del condado de Lebanon, 21 de octubre de 2023 | Visitar restaurantes del condado de Lebanon

El Departamento de Agricultura de Pensilvania, 866-366-3723, utiliza un proceso de informes de inspección basado …

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *