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La escena gastronómica de Filadelfia es una muestra vibrante de diversidad culinaria que refleja la rica historia y las influencias multiculturales de la ciudad. Desde icónicos restaurantes de cheesesteak hasta innovadores pop-ups, elegantes restaurantes y vibrantes mercados de alimentos, la ciudad más grande de Pensilvania tiene algo para complacer a todos los paladares.
La cultura gastronómica actual de Filadelfia celebra la autenticidad y la innovación, con chefs que dan a las recetas tradicionales un toque moderno y adoptan el espíritu de la granja a la mesa. Se puede encontrar una variedad de restaurantes en los numerosos vecindarios únicos de Filadelfia, como Fishtown y Passion Square, que son puntos culinarios de moda, restaurantes de moda, cafés acogedores y animados gastropubs.
En Filadelfia no es difícil encontrar menús de la granja a la mesa, donde los restaurantes se abastecen responsablemente de granjas y productores locales para crear platos regionales únicos. Uno de los primeros restaurantes de la ciudad en adoptar este enfoque es el White Dog Cafe, que utiliza alimentos locales, orgánicos y ambientalmente sustentables provenientes de granjas en un radio de 50 millas. Tallulah’s Garden, Fork, Front Street Cafe y High Street Philly priorizan los ingredientes locales, mientras que Elwood también utiliza técnicas de cocina clásicas para mostrar la historia culinaria de la región de Filadelfia. En Urban Farmer Steakhouse desarrollan relaciones personales con agricultores, ganaderos, pescadores y ganaderos locales, considerando todo, desde la alimentación y el tratamiento de los animales hasta el uso de la tierra.
Considerado uno de los principales destinos gastronómicos de Filadelfia, Rittenhouse Square tiene muchas opciones exclusivas. Parc, clasificado en los últimos años por OpenTable como uno de los 100 restaurantes más pintorescos de Estados Unidos, es una brasserie parisina en el corazón de Filadelfia. Otros favoritos de Rittenhouse Square incluyen The Love, The Dandelion, El Rey y Berkeley Prime.
Los espacios abiertos de Filadelfia cobran vida en los meses más cálidos, transformándose en áreas para cenar al aire libre, parques temporales y cervecerías al aire libre que son excelentes lugares para comer o beber. Restaurantes y cafeterías de toda la ciudad ofrecen zonas para comer al aire libre. O diríjase al agua para disfrutar de una bebida en el paseo marítimo del río Delaware en Spruce Street Harbor Park o Cherry Street Pier. Mientras esté en la ciudad, Independence Beer Garden, un refugio al aire libre de 20,000 pies cuadrados con vista al Liberty Bell Center y al Parque Histórico Nacional Independence, cuenta con 40 grifos de cervezas artesanales locales y nacionales.
Ningún viaje a Filadelfia está completo sin probar uno de los platos más emblemáticos de la ciudad: el legendario Philadelphia Cheesesteak. Servido sobre un rollo largo de carne de res en rodajas finas y queso derretido, el sándwich se ha convertido en una forma de arte en las tiendas de cheesesteak de toda la región. Pat’s, Geno’s y Dalessandro’s son lugares clásicos, pero no se pierda Campo en Old City, Ishkabibal en South Street o Cleaver en Rittenhouse Square. Echa un vistazo a Poe’s Sandwich Joint en el moderno Fishtown para disfrutar de un ambiente hipster.
Para disfrutar del sabor más local de Filadelfia, asegúrese de visitar uno de los muchos mercados de la ciudad. El más famoso es el Reading Terminal Market, el mercado público más grande y antiguo de Estados Unidos, que data de 1893. Más de 80 comerciantes venden productos frescos, pan, carne y pescado y una variedad de comidas preparadas gourmet que son perfectas. Para un almuerzo rápido mientras viaja. Puede encontrar artesanías y joyas de fabricación local, así como varias especialidades amish.
Diríjase al sur de Filadelfia para encontrar el mercado italiano, el mercado al aire libre en funcionamiento continuo más grande y más antiguo de Estados Unidos, a lo largo de S. 9th Street, desde las calles Wharton hasta Fitzwater. Aquí encontrará tiendas de quesos (incluida la tribal DiBruno Bros.), comerciantes de pescado y carne, y docenas de puestos al aire libre que venden productos frescos y coloridos.
Para obtener información sobre dónde comer en Filadelfia, visite discoverphl.com/discover/where-to-eat/.
