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El Bento Asian Kitchen + Sushi recientemente cerrado en Jacksonville Beach se convertirá en Izakaya Ko en junio.
El nuevo restaurante en 1198 Beach Blvd. Será un gastropub japonés que servirá sushi, yakitori (carne en brochetas y a la parrilla) y platos pequeños japoneses, dijeron los propietarios Jimmy y Johnny Tung en un comunicado de prensa del 16 de mayo.
No se ha anunciado una fecha de apertura.
Jacksonville Beach Bento, con ubicación en 50 Riverside Ave. en Brooklyn, cerró en mayo. Brooklyn Bento estará cerrado.
Bento está abierto en 4860 Big Island Drive, No. 1, The Markets at Town Center.
Los propietarios de Bento, Tung Brothers, se han asociado con el chef Adi Wiwaran para Izakaya Co. Es el ex jefe de cocina de Norrikes de Tinseltown.
Norrix, 9734 Deer Lake Court No. 11, también es propiedad de los hermanos Tung y anteriormente albergaba un bento.
Izakaya Ko tendrá capacidad para 60 personas y una barra de sushi con capacidad para 10 personas. Estará abierto todos los días solo para la cena. El horario es de 5 a 9:30 p. m. de domingo a jueves y de 5 a 10:30 p. m. los viernes y sábados.
Izakaya se traduce como «lugar para vivir y beber», según el comunicado. Es un espacio social japonés, muy parecido a un pub británico.
El menú incluye una variedad de cervezas asiáticas y sexo.
“Nos inspiramos en el ambiente relajado de la playa de Jax Beach y decidimos abrir este concepto cerca de la playa. Este será el primer restaurante centrado en izakaya en Jacksonville”, dijo Johnny Tung en el comunicado.
Un plato de yakitori (carne ensartada y asada) en un izakaya ko.
