Glenturt agrega la casa Aberturat Estate a la destilería de whisky y al restaurante con estrella Michelin

Glenturret renovada casa histórica aberturret

Galardonada con su segunda estrella Michelin en febrero de 2024, la destilería en funcionamiento más antigua de Escocia, The Glentouret, abre su histórica y renovada Dower House en la misma finca en el pintoresco Perthshire. Su experiencia gastronómica de clase mundial no ha hecho más que fortalecerse desde su adquisición. Lalique Grupo nuevamente en 2019. Un escondite de uso exclusivo llamado Aberturret Estate House atiende a los huéspedes que buscan whisky, comida y viajes de aventura en las Highlands. DesignBoom estuvo presente en la inauguración y sintió el encanto de la finca como parte de sus antiguos propietarios, el clan Murari.

Glentourt abre un retiro escocés al lado de una destilería de whisky y un restaurante con dos estrellas Michelin
Aberturat Estate House está situada junto a la destilería Glenturat en Crieff, Perthshire.

(Imagen superior: © Agi Simoes & Reto Guntli)

Retírese a una experiencia gastronómica escocesa

La finca de uso exclusivo Aberturret era un sueño para la casa Grupo Lalique Y Glenturret, ofrece a los huéspedes algo más que un simple refugio después de disfrutar del mejor whisky y la gastronomía escoceses en la destilería. Ubicado al otro lado del río en la misma finca cerca de Crieff, Perthshire, está a pocos pasos del restaurante de dos estrellas Michelin en el corazón de la destilería. Antiguamente la Casa Dower del clan Murry, que fundó Glenturret hace más de 260 años, la casa ha sido objeto de una renovación que lleva la herencia escocesa a la actualidad.

Glentourt abre un retiro escocés al lado de una destilería de whisky y un restaurante con dos estrellas Michelin
La histórica Dower House ha sido renovada con interiores diseñados por Will Nolan

Foto © Agi Simos y Reto Guntli

Con un diseño interior de Will Nolan, la casa combina a la perfección el encanto de la vida en el campo con el refinamiento de una lujosa casa adosada en Edimburgo. En la planta baja, sus grandes pasillos y habitaciones interconectadas cuentan con muebles antiguos y modernos, obras de arte históricas y una mezcla de telas suaves y tradicionales de Bute, Lovatt Mills y Harris Tweed, así como una decoración cuidadosamente restaurada. Como complemento a los muebles hechos a medida, las paredes están decoradas con obras de arte del siglo XIX, proporcionadas por la Sociedad de Bellas Artes de Edimburgo, con artistas como Joseph Farquharson, Edward Arthur Walton, George Harvey y Sir Eduardo Paolozzi.

Glentourt abre un retiro escocés al lado de una destilería de whisky y un restaurante con dos estrellas Michelin
Las habitaciones han sido restauradas con una combinación de muebles antiguos y modernos, obras de arte históricas y telas suaves.

Foto © Agi Simos y Reto Guntli

Los huéspedes caminan por el salón de cócteles, solo una de las muchas habitaciones que cuentan con una chimenea original, antes de llegar al comedor formal, pintado de un alegre y cálido amarillo mostaza. Un tranquilo salón conecta con la espaciosa cocina, un Aga calienta tanto el apetito como el hogar. La mesa del comedor, lo suficientemente grande como para albergar a 12 personas, es especialmente importante para cenas privadas. Arriba, la casa ofrece seis habitaciones con capacidad para un total de 12 huéspedes. Cuatro habitaciones king y dos habitaciones dobles, todas con baño privado.

Glentourt abre un retiro escocés al lado de una destilería de whisky y un restaurante con dos estrellas Michelin
La casa tiene capacidad para 12 personas con cuatro habitaciones king y dos habitaciones dobles.

Foto © Agi Simos y Reto Guntli

El jardín de tres acres tiene vista al río y a la destilería, brindando un telón de fondo sereno para recorridos y actividades privados. Desde barbacoas informales en los raros días calurosos del verano escocés hasta actividades más culturales como la cetrería o el tiro con arco, el entorno satisface una variedad de intereses y es una puerta de entrada a las Tierras Altas para aquellos que buscan más aventuras.

Glentourt abre un retiro escocés al lado de una destilería de whisky y un restaurante con dos estrellas Michelin
Cada uno de los seis dormitorios tiene un baño en suite.

Foto © MarkSeager_SimplePhotography

Ginebra Aberturate en lotes pequeños aromatizada con 14 ingredientes botánicos

Coincidiendo con la inauguración de la casa, The Glentouret presentó la ginebra Aberturet de nombre similar. Los lotes pequeños mejoran las mismas técnicas de destilación reconocidas para crear una London Dry Gin única. 14 ingredientes botánicos cuidadosamente seleccionados incluyen cilantro, angélica, clavo, limón, lima, canela, uva, raíz de regaliz, pino, enebro y pimienta rosa, así como tres ingredientes locales: manzanilla, zumaque y el famoso New Make Spirit de The Glenturette. Este lanzamiento marca la celebración del Grupo Lalique de la hospitalidad escocesa en su máxima expresión.

Glentourt abre un retiro escocés junto a una destilería de whisky y un restaurante con dos estrellas Michelin
Junto a las ginebras de lotes pequeños, The Retreat completa la experiencia gastronómica The Glentouret

Foto © MarkSeager_SimplePhotography

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