Guía Michelin Francia 2024: nuevas estrellas en el cielo gastronómico

total Ocho restaurantes recibieron segundas estrellasincluido Federico Antón, que dirige el restaurante Le Jules Verne en la Torre Eiffel. «Es una excelente selección que muestra el dinamismo culinario de Francia en el escenario mundial, tanto Cualitativamente Y Cuantitativamente», Director de la guía de comentarios Gwendal Poullennec. Señaló que este año «ha surgido toda una nueva generación», como lo demuestra el elevado número de nuevos chefs estrella menores de 40 años.

La mayoría de los mejores restaurantes de París.

Se concedió una estrella Michelin a 52 restaurantes franceses primera vez, De los cuales 23 fueron abiertos el año pasado. La mayoría de estos establecimientos de primer nivel se encuentran en París y el sureste de Francia.

Mientras tanto, el Guía Michelin Alemania 2024 En espera de liberación. La «ceremonia de las estrellas», en la que se anunciarán nuevas recomendaciones de restaurantes, está prevista para el 26 de marzo de 2024 en Hamburgo. Además, por primera vez, La guía Michelin se publicará durante Toda Austria.


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