Hermosa heladería de autoservicio a base de plantas en Oak Cliff, Dallas

Oak Cliff en Dallas tendrá una nueva tienda de postres única que cualquier vecino en su sano juicio querría Conocida como Swirld Piece, es una heladería ubicada en 309 W. 8th St. se abre en , que tiene tres grandes ganchos:

  • Es helado suave.
  • es autoservicio
  • Es todo a base de plantas.

La tienda se mudará a una linda casa de Craftsman que solía ser una galería de arte y abrirá a principios del verano.

Swirled fue fundada por Sarah Saginaw, que vive en Bishop Arts y quería aportar algo positivo al vecindario.

«Siempre tuve el deseo ardiente de abrir una heladería o una panadería», dice. «Fui a la escuela de medicina, pero casi fui a la escuela de cocina. Me gusta la idea de hacer algo a base de plantas, es saludable y bueno para el planeta».

La instalación será como una tienda de autoservicio de yogur helado con seis sabores de helado suave de primera calidad, elaborado en casa y una barra de aderezos. Tomas una taza, eliges tu helado suave y luego te sirves aderezos como frutas, nueces, dulces, brownies, etc., pero todos a base de plantas.

«Para nuestros sabores suaves, tendremos chocolate básico, vainilla y fresa, y luego sabores rotativos como mantequilla de maní, chocolate blanco y avellana», dice. «Los aderezos serán versiones vegetales de clásicos como Snickers y Twix, además de algunos otros aderezos que no se ven en todas las tiendas de postres».

El soft-serve será una receta a base de leche de avena creada por la propia Saginaw. «Tengo experiencia en bioquímica y la usé con muchas pruebas y errores para obtener el producto exactamente como quería que se viera», dice.

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El café, el capuchino y los batidos para adultos también tendrán una infusión de «Plant Magic» (THC/Delta 9). También otro artículo que será completamente nuevo en Dallas-Fort Worth: el cacao ceremonial.

«Es como un chocolate negro espeso, un cacao muy natural, mínimamente procesado, con chocolate y manteca de cacao», dice. «Contiene altos niveles de teobromina, que se ha descubierto que tiene beneficios para la salud, pero es realmente bueno».

La historia del lugar como galería ha creado una elegante plataforma con pisos y paredes de madera. Está agregando arte y mesas de colores brillantes. «Es más fácil con toques de colores brillantes», dice, además de un proyector para mostrar películas o fotografías.

«Tiene un gran patio trasero donde la gente puede tomar helado o batidos, pasar el rato y divertirse», dice.

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