La gran receta de Big Weather: chuletas de cerdo chinas

RALEIGH, Carolina del Norte (WTVD) — Mi esposa tiene una gran cantidad de recetas que hemos recopilado a lo largo de los años, pero nunca nos hemos tomado el tiempo para probarlas. Eso cambia en 2024. Voy a hacer recetas con esa pila y las probaremos juntos. Algunos de ellos pueden ser terribles, otros pueden ser asombrosos. Diré que este primero estuvo delicioso. Hagamos unas chuletas de cerdo chinas.

Materiales

4-6 chuletas de cerdo de 4 oz

margarina 2t

chiles frescos

2 tazas de apio picado

1/2 cebolla picada

2 tazas de té negro

1/4 taza de salsa de soja baja en sodio

maicena 1 t

2 agua

preparación

1. Derrita la margarina en una sartén grande a fuego medio-alto. Coloca las chuletas de cerdo en la sartén y espolvorea un poco de pimienta por encima.

2. Cocine por 90 segundos y voltee. Cubra con pimienta nuevamente y cocine por 2 minutos más.

3. Vierta con cuidado el té negro en la sartén.

4. Añade el apio, la cebolla y la salsa de soja y deja hervir.

5. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

6. Después de 30 minutos, cuele los jugos de una taza de carne y verduras reservadas.

7. En un recipiente aparte, mezcle la maicena y el agua hasta que desaparezcan los grumos.

8. Regrese el líquido a la sartén y vierta la mezcla de maicena. Vuelva a hervir este líquido, revolviendo constantemente.

9. Una vez hirviendo, vierte la mezcla sobre las verduras y la carne y sirve.

Este era un portero. No estaba segura de qué llevar a la fiesta del té, pero era en realidad La salsa añadió riqueza y estuvo genial. Quedará genial acompañado con arroz. O espere hasta la próxima semana cuando hagamos una receta de lo mein (fideos chinos) baja en grasa. Hasta la proxima vez…