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- Las dietas mediterránea y DASH fueron nombradas dos de las mejores dietas saludables para el corazón.
Las dietas mediterránea, DASH y MIND son las mejores dietas en general, según una encuesta realizada por Noticias de EE. UU. e informe mundial.
La dieta mediterránea ha sido nombrada la mejor dieta durante siete años consecutivos.
La dieta DASH, utilizada para ayudar a reducir la presión arterial alta, ocupó el segundo lugar. La dieta mental, una combinación de las dietas mediterránea y DASH y un enfoque en alimentos que mejoran la salud del cerebro, fue nombrada la tercera mejor dieta.
Las dietas mediterránea y DASH fueron nombradas las dos dietas más saludables para el corazón, en ese orden.
¿Qué hace que estas dietas sean las mejores para 2024? Noticias médicas hoy Hablamos con tres expertos médicos para obtener más información.
Según el Dr. Cheng-Han Chen, cardiólogo intervencionista certificado y director médico del Programa Cardíaco Estructural del Memorial Care Saddleback Medical Center en Laguna Hills, California, la dieta mediterránea ha recibido mucha atención en los últimos 10 años, pero El número de personas que siguen la dieta mediterránea parece ser bajo.
«Creo que así fue como se hizo popular, pero es verdad», explicó el Dr. Chen. TMN. «Muchos de los principios de la dieta mediterránea son saludables para el corazón, como hacerla más basada en plantas, cereales integrales, nueces (y) grasas monoinsaturadas y grasas saturadas saludables, evitando el exceso de azúcar».
Estudios anteriores demuestran que la dieta mediterránea puede ayudar
Seguir la dieta mediterránea también se ha relacionado con una reducción del riesgo de que una persona padezca ciertas enfermedades, entre ellas:
«La dieta mediterránea no es una ‘dieta’ específica en términos de cantidades, porciones u objetivos numéricos; es más bien un patrón dietético y un estilo de vida», dice Monique Richard, dietista nutricionista registrada, propietaria de Nutrition-in-Site y portavoz de medios nacionales de la Academia de Nutrición Dietética. Dr. TMN.
«La flexibilidad y los principios básicos se adaptan a las vidas, objetivos y necesidades de muchas personas y son sostenibles a largo plazo, agradables y beneficiosos: una receta para el éxito a largo plazo».
«El patrón de la dieta mediterránea también es menos restrictivo y rígido. Destaca los beneficios del vino, una variedad de grasas saludables, y realmente combina los aspectos sociales y placenteros de las comidas compartidas, creando una combinación de placer sensorial, saboreo y cuidado en la cocina. eso es lo que mucha gente piensa: «Eso se le quita a la ‘comida'», añadió Richard.
Dietary Approaches, o DASH para abreviar, era detener la presión arterial alta
«La presión arterial alta es un importante factor de riesgo de enfermedad cardíaca», dijo el Dr. Chen. «Esta dieta en particular… (está) realmente diseñada para pacientes que tienen presión arterial alta y quieren mantenerla bajo control».
«La principal diferencia entre ésta y otras dietas es que no sólo enfatiza las frutas y verduras sino que también pone mucho énfasis en la ingesta de sodio», continuó. «Así que realmente intentan limitar la ingesta de sodio, y sabemos que la ingesta excesiva de sodio puede provocar presión arterial alta que es difícil de controlar».
Un estudio publicado en septiembre de 2021 encontró que la dieta DASH ayuda
«La eficacia de la dieta DASH para apoyar la salud del corazón se debe a su énfasis en frutas, verduras, legumbres, lácteos bajos en grasa, cereales integrales y nueces», dice la nutricionista dietista registrada Catalina Ruz Gatica de Top Nutrition Coaching. TMN.
Ruz Gatika explica que la formulación de la dieta DASH conduce a un patrón dietético:
«La mayoría de las personas en los Estados Unidos carecen de la ingesta diaria recomendada de potasio y fibra, dos componentes importantes para un sistema cardiovascular saludable.
potasio Ayuda a regular la presión arterial porque relaja las paredes de las arterias que ayudan al flujo sanguíneo y ayuda a eliminar el exceso de sodio.fibra , especialmente la fibra soluble, ayuda a fijar el colesterol, evitando su reabsorción y eliminándolo a través de nuestro sistema digestivo. En general, la dieta DASH incorpora eficazmente alimentos específicos que fortalecen nuestra salud cardiovascular».— Catalina Rouge Gatica, nutricionista dietista registrada
La dieta MIND es un híbrido de las dietas mediterránea y DASH que ayudan específicamente a mejorar la salud del cerebro y reducir el riesgo de deterioro cognitivo de una persona, como:
Al igual que las dietas mediterránea y DASH, la dieta mental hace hincapié en los alimentos de origen vegetal.
La Pirámide Alimenticia de la Dieta Mediterránea recomienda comer al menos 2 porciones de verduras en las comidas principales cada día, mientras que la Dieta DASH recomienda 4 o más porciones. La dieta MIND recomienda comer 1 o más porciones de verduras al día, pero enfatiza comer 6 o más porciones de verduras de hojas verdes oscuras a la semana.
«La Dieta Mente combina sorprendentemente algunas de las pautas de las dietas mediterránea y DASH, al tiempo que proporciona recomendaciones específicas para la salud del cerebro», explicó Ruz Gatika. «Simplifica las pautas dietéticas para sus padres, haciéndolo potencialmente más práctico para algunos».
Un estudio publicado en septiembre de 2015 encontró que quienes seguían la dieta MIND tenían un 53% menos de riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer.
Un estudio presentado en 2018 informó que la dieta MIND puede ayudar a frenar el deterioro cognitivo después de un accidente cerebrovascular.
«Estas dos dietas (mediterránea y DASH) son una combinación ideal de combinaciones de grupos de alimentos y nutrientes que sabemos que son beneficiosos para la salud de todos los sistemas del cuerpo en su conjunto. Tiene la flexibilidad y variabilidad que permite el disfrute y la adaptación a largo plazo, pero requiere esfuerzo para crear, crear y comprender cómo implementar los componentes».
– Monique Richard, nutricionista dietista registrada
Con tantas dietas para elegir, las opciones a veces pueden ser abrumadoras, lo que dificulta decidir cuál es mejor seguir.
Ruz Gatika dice que la dieta mediterránea es ideal para quienes buscan una dieta equilibrada y rica en nutrientes para la salud y el bienestar general, con sus propiedades antiinflamatorias que protegen contra enfermedades crónicas.
La dieta DASH es particularmente beneficiosa para personas con presión arterial alta o antecedentes familiares de presión arterial alta, especialmente en grupos étnicos con una predisposición genética pronunciada a la presión arterial alta.
«La Dieta Mental está diseñada para proteger contra el deterioro cognitivo y la demencia», continúa Roose Gatika. «Aunque apoya la salud cardiovascular debido a sus raíces en las dietas mediterránea y DASH, es particularmente adecuado para personas con deterioro cognitivo o antecedentes familiares de demencia».
Para quienes buscan otras dietas saludables para el corazón, el Dr. Chen sugiere considerar
«No es necesariamente mejor que Mediterranean o Dash, pero es algo que podrían considerar», explicó. “Pone mucho énfasis en hacer que todo sea lo más vegetal posible.
Richard señala que estas dietas tienen mucho en común, sólo que con un nombre diferente y ligeras variaciones.
“La parte más importante es comprender lo que usted, como individuo, necesita, le gusta, puede acceder, tiene las habilidades y la capacidad para hacer, y qué se adapta a su vida y funciona para sus objetivos y su salud. Recomendaría buscar un nutricionista dietista registrado para comprender lo que esto significa y aclarar cualquier confusión”.
– Monique Richard, nutricionista dietista registrada
