Maryland Heights, Maryland. — Un video viral de Instagram de un chef hibachi realizando trucos lanzó a Kobe Steakhouse a la popularidad en Internet entre los clientes. Entrenan a sus chefs para trabajar hibachi en Kobe, ubicado en Westport Plaza. Muchos chefs comienzan en la cocina y llegan hasta la mesa. En la mesa, los cocineros hibachi trabajan en grandes planchas planas y hacen un espectáculo mientras cocinan. Cortan y cocinan diferentes tipos de alimentos frente a los clientes como carnes, mariscos, verduras y arroz. Este vídeo tiene 2,4 millones de visitas. Tyson Santos fue el chef que ejecutó el truco. Como truco favorito, le gusta «alimentar» a los camarones metiéndose a la gente en la boca. El gerente general de Kobe Steakhouse, Jasper Pascua, dijo que el sueño de Kumio Komazaki de abrir un Kobe Steakhouse en Japón comenzó mientras cocinaba hibachi en Benihana en Nueva York. Hizo realidad este sueño al abrir el restaurante en St. Louis en 1991, y desde entonces sigue siendo una institución popular. «(Trato de hacer publicidad) creando más contenido, promocionando nuestros productos y luego agregando algunos videos de la capacitación de nuestros chefs y solo publicitando eventos especiales que están sucediendo», señaló Pascua. En un restaurante hibachi, la gente se sienta en la misma mesa y miran juntos el espectáculo de cocina. Esto es comer socialmente y todos en la mesa tienen la oportunidad de interactuar con la comida. Mientras cocinan, los chefs realizan trucos como voltear ollas, montar espectáculos de fuego y generar mucho vapor. Hace que la experiencia gastronómica sea divertida y atractiva. Aunque la cocina estilo hibachi se asocia tradicionalmente con la cocina japonesa, se ha extendido a otras partes del mundo, particularmente a Estados Unidos, donde ha ganado gran popularidad. Muchos establecimientos hibachi sirven una fusión de sabores japoneses, estadounidenses y asiáticos. Muere reina elefante asiática en el zoológico de St. Louis Un nuevo servicio en Kobe Steakhouse es que acaban de comenzar un menú de almuerzo que no es hibachi. «El almuerzo es nuevo. Está en mi lista de deseos. Yo creo y desarrollo el menú. Recientemente abrimos el 31 de julio», dijo Pascua. Tienen eventos especiales donde grupos grandes pueden hacer reservaciones con anticipación. Cerrar modal Sugerir una corrección A Sugerir correcciones
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