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Los chefs de Vantara, el proyecto de rehabilitación y rescate de animales de Anant Ambani en Jamnagar, Gujarat, compartieron cómo elaboran los laddus curativos para los elefantes alojados en la iniciativa. El caramelo ayuda a aclarar las manchas en las articulaciones de los elefantes, dijo Vantara.
«Llevando ligereza a nuestros elefantes, uno a la vez», escribió Vantara en Instagram, compartiendo una vista desde la cocina especial para elefantes donde se vio a los chefs preparando laddus.
El equipo de Vantara comenzó a fabricar laddus para elefantes después de que los jumbos rechazaran las medicinas tradicionales debido a su sabor amargo. Los elefantes apartarían sus trompas de las drogas, dijo Vantara.
«Al comprender la aversión que sienten los elefantes, nuestro equipo se propuso crear un fármaco que pudiera tratarlos y mejorar su estado de ánimo», dijo la organización.
Cada día, en Vantara se elaboran 250 ‘laddoos de elefante’ utilizando yogur, sal negra y ghee, entre otros ingredientes. Contienen «ingredientes conocidos por sus propiedades antiinflamatorias», dijo Vantara.
Mira el vídeo aquí.
«Esto ha ayudado a aliviar el dolor en las articulaciones de nuestros jumbos y a calmar sus pies cansados con cada bocado dulce».
Vantara cuenta con un equipo dedicado de nutricionistas que se encargan de la nutrición de las mascotas.
“Al principio, los mahouts daban ladoo a todos los elefantes. Tenemos nuestros viejos mahouts. Nuestro mahout más viejo tiene 83 años. Ellos proporcionan la receta. La profesora Petra Wolf (Jefa de Nutrición) añadió los minerales e ingredientes necesarios”, dijo Anant Ambani. Ella le dijo a India Today en marzo, días antes de sus grandes celebraciones previas a la boda en Jamnagar.
La cocina de los elefantes también sirve otros artículos a los animales: jugo de sandía y khichdi.
Anant Ambani, el hijo menor del industrial Mukesh Ambani, está comprometido con Radhika, una comerciante. La pareja se casará en julio luego de su compromiso en diciembre de 2022.
Las celebridades más importantes de Bollywood asistieron a las celebraciones previas a la boda de tres días en Jamnagar. Entre los invitados VIP internacionales se encontraban el director ejecutivo de Meta, Mark Zuckerberg, y el cofundador de Microsoft, Bill Gates.
