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Después de 13 años en Commercial Drive, Cannibal Cafe cierra sus puertas. «Es muy triste», dijo David Bircham, cliente de toda la vida. «Es parte del tejido de nuestra ciudad». El propietario Matt Thompson dijo que el restaurante no se ha recuperado completamente del impacto de la pandemia. “El seguro cuesta más dinero, el alquiler ha subido tres mil dólares, el impuesto a la propiedad, la energía hidráulica. Simplemente ya no tiene sentido», dijo Thompson, quien también dijo que problemas de salud personales contribuyeron a su decisión. En la misma semana, Rodney’s Oyster House anunció que su ubicación en Gastown cerraría antes del Año Nuevo, y Tacomeo, otro favorito de Vancouver para algunos, anunció oficialmente que también cerraría sus puertas para siempre. «El grave impacto de la COVID-19, el aumento de los costos, el aumento de los alquileres, los impuestos gubernamentales y la escasez de mano de obra han creado un entorno en el que se ha vuelto abrumador continuar nuestro viaje», se lee en una publicación en la página de Instagram de Tacomio. El dueño de ese restaurante dijo a CTV News que tuvo que subir los precios debido a los altos costos, lo que desanimó a los clientes. «Nunca había visto algo así», dijo Ian Tostenson, presidente de la Asociación de Alimentos y Restaurantes de Columbia Británica. «El cincuenta por ciento de los restaurantes de Columbia Británica están perdiendo dinero o quebrando». Tostenson dice que entre la inflación y el alto costo de vida, los consumidores han cambiado sus hábitos y no gastan tanto en salir a cenar. Para aumentar el estrés de los propietarios de restaurantes, los pagos del préstamo federal CEBA vencen en enero. «Creo que ese será el fin para muchas pequeñas empresas que simplemente no pueden devolver el dinero», dijo Tostenson. A principios de esta semana, CTV News habló con el propietario de un café que recurrió a una campaña de GoFundMe para ayudar a pagar sus deudas. «Muchos más restaurantes están cerrando», dijo Thompson. Tostenson dijo que varios grupos están presionando al gobierno para que extienda la fecha de pago de su préstamo CEBA para ayudar a mantener a flote las empresas. Ahora que la inflación comienza a disminuir y es probable que las tasas de interés bajen en 2024, Tostenson ve una luz al final del túnel para la industria.
