Los restaurantes de Novi dicen que se han tomado medidas para solucionar los problemas después de las inspecciones. Un puñado de restaurantes de Novi han sufrido violaciones del Departamento de Salud del Condado de Oakland. Ahora dicen que han tomado las medidas necesarias para corregir los problemas. NOVI, Michigan. (FOX 2) – Varios restaurantes de Novi están luchando para volver a agradar al Departamento de Salud del Condado de Oakland después de sufrir varias violaciones durante una inspección a principios de este mes. El Departamento de Salud del Condado de Oakland cometió infracciones en varios restaurantes, incluido el restaurante Black Rock en Novi en las millas 11 y 12. Jeff Cox, director de operaciones de Black Rock Corporate, dijo que una infracción en su restaurante fue un simple malentendido. Pero también se están abordando otros problemas, como la falta de baldosas y lechadas. «Tiene un certificado de manipulador de alimentos. Está certificado por el estado. No solo estaba impreso y en el sitio», dijo Cox. «Antes de estar en el sitio haciendo nuestra inspección de salud, comencé a mirar a algunos contratistas en el piso para ver cómo podríamos hacer una reconstrucción». Cox dijo que hubo un problema con un galón de leche en una hielera que debería haberse desechado y que también lo están solucionando. «Desde entonces, hemos enviado comunicaciones para asegurarnos de que nuestros equipos estén analizando la vida útil», dijo. Pero el vecino Bar Louie de Black Rock también sufrió una infracción. Como Bone Fish Grill en la milla 11, Guido’s Pizza Novi y KPot en la milla 12. En KPot, un gerente nos dijo que los problemas se solucionaron y trajeron a un exterminador para evaluar la situación de las moscas del drenaje y también solucionaron los problemas del lavabo del lavamanos. Fox 2 se comunicó con el Departamento de Salud del Condado de Oakland para solicitar una entrevista o comentar sobre la inspección, pero no recibió una llamada. Cox dijo que los clientes deben sentirse seguros al comer en su establecimiento «no retrocedemos ante ningún resultado», dijo. «Estoy 100% seguro del trabajo que voy a hacer. Actualmente estamos trabajando en un posible acuerdo para readquirirlo bajo el paraguas corporativo, reservar algo de dinero para hacer una remodelación y atacar realmente las cosas que son importantes. «Dentro de la industria de restaurantes, que es hospitalidad, limpieza y organización, para que la gente pueda venir y tener una experiencia realmente agradable». (Traducción de etiquetas
Navi golpeada por infracciones en restaurantes
