Nueva receta de piruleta de carne y limoncillo estilo asiático Sunda

BLOOM (TAMPA) – Billy Deck, personalidad de televisión, actor y restaurador ganador del premio Emmy, les dio a los espectadores de Bloom una muestra de sus populares restaurantes Sunda New Asian. Se unió a la presentadora Gail Gayardo en Bloom Kitchen para compartir un elemento del menú favorito.

Receta de piruletas de carne y limoncillo:

Composición:

• 2 filetes New York, en rodajas finas
• 1 limoncillo, cortado en trozos de 4 pulgadas
• 1 taza de vinagre blanco
• ½ taza de azúcar
• 1 taza de cebolla, finamente picada
• 1 cucharadita de jengibre molido
• ½ taza de jugo de limón
• 2 tazas de salsa de soja
• 1 taza de salsa de soja dulce
• Maicena en polvo (maicena mezclada con agua)

Instrucciones:

1. Prepare la hierba de limón cortándola en trozos de 4 pulgadas.
2. Envuelva cada trozo de carne alrededor del extremo de la hierba de limón, presionándolo ligeramente hacia abajo para mantenerlo en su lugar.
3. Repita el proceso con los trozos de carne restantes y la hierba de limón para crear varias paletas.
4. Asa las piruletas durante aproximadamente 2 minutos por cada lado o hasta que alcancen el nivel de cocción que prefieras.
5. En una licuadora, combine el vinagre blanco, el azúcar, la cebolla picada, el jengibre picado y el jugo de limón hasta que estén bien mezclados.
6. Agregue la salsa de soja y la salsa de soja dulce a la mezcla de la licuadora y mezcle hasta que se combinen.
7. Para espesar la salsa, haz una mezcla de maicena y agua.
8. Hierva la salsa de paleta en una cacerola, luego agregue la maicena en polvo y cocine hasta que la salsa espese.
9. Antes de servir, unte las paletas asadas con la salsa condensada.

¡Disfruta de tus sabrosas paletas de carne con limoncillo!