Por qué deberías inspeccionar la bolsa de verduras para ensalada antes de comprarla

Es un mito que la mezcla de ensalada en mal estado se hinche hacia afuera. Según USA Today, el mito alimentario surgió en sitios de redes sociales como Facebook. Según el mito, se puede saber qué tan fresca es la mezcla de ensalada por lo plana que es la bolsa: cuanto más hinchada esté la bolsa, es más probable que la mezcla de ensalada se eche a perder. Sin embargo, esto es falso y no debe utilizarse para medir la frescura de una ensalada.

Según Industrial Packaging, las mezclas para ensaladas en bolsas utilizan envases especiales diseñados para prolongar la vida útil del producto al proporcionar una atmósfera artificial. Si bien a simple vista puede parecer oxígeno en esos paquetes, es una mezcla de gases con dióxido de carbono. Según un estudio de 2009 en Critical Reviews of Food Science and Nutrition, el dióxido de carbono se utiliza para crear la temperatura y la humedad necesarias para la producción.

En lugar de formar ampollas, debes verificar que la mezcla de ensalada en bolsas tenga mucha humedad. Agregar humedad a las espinacas en bolsas puede provocar el crecimiento de bacterias. Entonces, cuanto menos líquido haya en la mezcla de ensalada, más probabilidades habrá de que se coma.