¡El lomo de cerdo para cenar nunca ha sido tan fácil gracias a la freidora de aire Pioneer Woman! Con solo 5 minutos de preparación y aproximadamente 25 minutos de cocción, esta receta de lomo de cerdo para freidora puede estar en su mesa en menos de 30 minutos. ¿La parte principal? La carne de cerdo se cocina perfectamente en la freidora, lo que ahorra un valioso tiempo de limpieza de las salpicaduras de grasa en la estufa. ¡Agregue esto a su lista de recetas fáciles para cenar que se cocinan en menos de 30 minutos!
¿Cuál es la mejor forma de cocinar el lomo de cerdo?
Para un lomo de cerdo con una corteza sabrosa y un interior húmedo, asarlo en el horno o en la freidora produce los mejores resultados. Pero primero, querrás comenzar con un aderezo con sabor. Esta receta usa sal y pimienta como condimento base, junto con azúcar morena para ayudar a dorar el exterior. El tomillo seco, el pimentón y el ajo en polvo añaden un sabor extra, pero puedes cambiar estas especias según tu gusto o lo que tengas en tu despensa. Luego, ase la carne de cerdo en el horno o freidora a 400 grados F durante unos 25 minutos, volteándola una vez.
¿Es necesario desmenuzar el lomo de cerdo antes de hornearlo?
No necesariamente. Algunas recetas agregan un paso picante para desarrollar una deliciosa «corteza» en el lomo de cerdo. Para esta receta, el aire que circula de la freidora actúa como un horno de convección, dorando el exterior de la carne de cerdo incluso mientras el interior se cocina a la temperatura perfecta (145 grados Fahrenheit).
¿Es lo mismo lomo de cerdo que solomillo de cerdo?
¡El corte es diferente! Ambos provienen de la parte posterior del cerdo, pero el lomo de cerdo suele ser mucho más grueso y, a veces, tiene el hueso adherido (piense en costillas de cerdo asadas) y, por lo tanto, tardará más en cocinarse. El lomo de cerdo es un corte deshuesado, mucho más delgado y delgado y se usa en esta receta.
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