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El Departamento de Agricultura de Pensilvania, 866-366-3723, utiliza un proceso de informes de inspección basado en riesgos para restaurantes y otros manipuladores de alimentos. Camión de servicio suave #2 de Fertile Valley Farms, instalación móvil de alimentos tipo T, 1960 Prescott Rd. Myerstown, 13 de octubre. Aprobado. No hay ninguna violación. Pretzels Foltz, 1976 Loudermilch Rd. Palmira, 13 de octubre. aprobar Los empleados de alimentos observaron en las áreas frontales de preparación de alimentos, restricciones adecuadas para el cabello, como no usar redes o sombreros. Se observó a un empleado de alimentos tocando alimentos listos para comer (limones recién cortados) con las manos desnudas. Alimentos curativos, 113 E. Main St. Myerstown, 12 de octubre. aprobar Los registros de enfriamiento no indican claramente tiempos de 135°F a 70°F y/o 135°F a 41°F dentro de 2 horas. Los tiempos registrados muestran temperaturas superiores a 135 °F y las temperaturas de seguimiento no muestran una tasa clara de enfriamiento. Ulrich’s Farm, 2172 Heidelberg Avenue Newmantown, 12 de octubre. Aprobar No hay ninguna violación. Tienda de comestibles Dominicana, 200 Lehman St. Lebanon, seguimiento, 11 de octubre. aprobar Una cacerola de vajilla limpia mostraba residuos de comida en una superficie de contacto con los alimentos y no estaba limpia a la vista ni al tacto. Ha sido corregido. Una cámara frigorífica tiene una pequeña cantidad de residuos acumulados en la cubierta del ventilador del evaporador. Un estante en la habitación junto a la cámara frigorífica, una superficie que no está en contacto con los alimentos, no se limpia con frecuencia para evitar la acumulación de suciedad y mugre. ¡Éxito! Se ha enviado un correo electrónico con un enlace para confirmar el registro en la lista. ¡Error! Hubo un error al procesar su solicitud.
