Advertencia: este artículo contiene imágenes de cadáveres de animales, que algunos lectores pueden encontrar inquietantes. Cinco personas han sido arrestadas después de que funcionarios del Reino Unido confiscaran una «cantidad sustancial» de carne, quienes dicen que representa un enorme «riesgo para la seguridad alimentaria». La Unidad Nacional de Delitos Alimentarios (NFCU, por sus siglas en inglés) de la Agencia de …
Leer más »Tag Archives: Comida y bebida
3 recetas para preparar con el nuevo libro de cocina de Hairy Bikers, The Irish News
El nuevo libro de cocina de Hairy Bikers tiende a ser un momento de celebración, pero este lanzamiento se siente un poco diferente. A finales de febrero, Dave Myers, la mitad del dúo culinario, murió a la edad de 66 años después de una batalla contra el cáncer. En un comunicado en las redes sociales, el actor Si King dijo …
Leer más »La escritora gastronómica Nicola Miller abre las páginas de un nuevo libro de cocina y saborea la comida del norte de México
Normalmente incluyo al menos ocho libros de cocina en mis resúmenes de temporada. Esta vez quería centrarme solo en uno, un libro sobre la comida del norte de México escrito por un autor mexicano radicado en Londres. Carla Zazueta es desarrolladora de recetas, profesora de cocina y fundadora de Mexican Food Memories. Norteña. Auténticas Recetas Familiares del Norte de México. …
Leer más »¿Es realmente saludable una dieta basada en plantas? Los expertos hacen hincapié en la nutrición para el nuevo año.
Año nuevo, ¿nuevo tú? Su nutrición puede ayudarle no solo a verse mejor, sino también a sentirse mejor, y los expertos señalan una dieta basada en plantas como la opción de salud para 2024 y más allá. «Las dietas bajas en carbohidratos tienden a promover la pérdida de peso, pero el valor nutricional de los alimentos sigue siendo importante. Entonces, …
Leer más »Hornear un pastel ya no es una emoción barata
Entonces, ¿qué podemos hacer para abordar los crecientes costos de los alimentos sin dejar de comer bien? A menudo se trata de reducir el consumo de proteínas caras como la carne y el pescado. Lucas dice que ahora come pescado una vez a la semana en lugar de tres veces, mientras que el chef Stephen Higginson, chef propietario de Square …
Leer más »Dieuveil Malonga visitó 48 países africanos para crear una nueva cocina ‘Afro-fusión’
CNN — La cena en Meza Malonga no es solo una comida, es un recorrido por el continente africano. Los platos delicadamente emplatados incluyen perca del Nilo de Uganda, aceite de oliva de Argelia y pimientos penja de Camerún. Combinando ingredientes y culturas gastronómicas de diferentes países, el fundador y jefe de cocina Dieuveil Malonga ha creado su propia cocina …
Leer más »Brunch dominical: Tarta de queso y frambuesa Brioche
Frambuesa Cheesecake Brioche Sirve 26 oz. Mascarpone, suavizado 1 cdta. vainilla 3 cdas. mermelada de frambuesa Frambuesas frescas enjuagadas 1/2 c. leche 2 huevos grandes 1/4 cdta. suelo .
Leer más »Probé 11 encurtidos de labrador de supermercado para encontrar el mejor; el resultado puede sorprenderlo
M&S Food Chutney de Ploughman £1,60 por 305g (52p/100g) Verduras picadas en una salsa acuosa que sería un almuerzo desordenado. Especia decente, pero sabe a cebolla y jabón con un regusto extraño. Decepcionante. Resultado: 1 de 5 Pepinillo dulce picante y jugoso en Asda 80p por 295g (27p/100g) Extrañamente almizclado y carente de acidez; tampoco hay especias. No es el …
Leer más »Brunch dominical: galletas de ricota
Galletas de ricottaPorciones: 603 1/2 tazas de harina para todo uso*2 1/2 cucharaditas de polvo para hornear**3/4 cucharaditas de sal1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente1 3/4 tazas de agua granulada .
Leer más »