La pandemia de Covid casi ha destruido el buffet estadounidense contemporáneo: ¿quién hubiera pensado que el estofado asiático sería lo que lo salvaría? Tomemos como ejemplo el nuevo Spring Shabu-Shabu de Westbury, lo último en la tendencia de hot pots de todo lo que puedas comer. Con poca publicidad, el enorme edificio (un antiguo Joe’s Crab Shack) se llenó recientemente …
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Forno Fritto, una nueva pizzería en Farmingdale, está haciendo sólo tres cosas: hacer su propia pasta, pizza al estilo siciliano y «bombas de frito» (bolas de masa frita rellenas de carne y queso). Inaugurado en el espacio que anteriormente ocupaba The Pie Hole, Forno Frito es propiedad de Pete e Ingrid Sidot junto con Sal Pace. Su primera incursión en …
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Tiempo de bola de masa de invierno en Hicksville y Mandarin. Si bien siempre hay cuatro variedades en el menú regular, el elegante restaurante chino de dos años de antigüedad sirve nueve exquisitas muestras al final de la celebración del Año Nuevo Lunar el 24 de febrero. Albóndigas de cerdo y champiñones Mala en Hicksville & Mandarin’s Winter Dumpling Feast. …
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Después de 46 años, uno de los restaurantes franceses más venerados de Long Island, Le Soir, cerró el mes pasado y los nuevos propietarios lo están transformando en una cafetería de inspiración francesa. El establecimiento Bayport es uno de los pocos restaurantes de propiedad francesa en Long Island, conocido por su ambiente continental y sus fieles porciones de platos clásicos …
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Kisaki, el irresistible concepto japonés conocido por su experiencia omakase, abrió su nueva ubicación en Manhattan este mes, uniéndose a otras ubicaciones en Water Mill, Manhattan y Greenwich, Connecticut. Por muy encantador que sea el fantástico menú de sushi, la decoración de mal humor presta tanta atención, pero fue un largo viaje llegar allí. «Este contrato de arrendamiento se firmó …
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La Catrina es uno de los símbolos más poderosos de la cultura mexicana, y nunca se ha visto más impresionante que aquí, mirando desde detrás de su sombrero de ala ancha este nuevo y colorido restaurante. La icónica Skeleton Maiden es la pieza central de uno de los murales más impresionantes de Long Island, un elaborado panel de calaveras psicodélicas …
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Mochila de Sabor Sabores del mundo como recetas, técnicas de cocina y eventos de chefs