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El jugo de lima es una opción popular para agregar un poco de sabor a los cócteles porque es picante y tiene un suave toque amargo debido a compuestos llamados limoneno. Esta combinación de sabor picante y amargo funciona muy bien para equilibrar cócteles de sabor dulce como el Lychee Martini (así como otros como Tequila Sunrise y Gimlet).
El jugo de limón, por otro lado, es dulce y picante, gracias a su alto contenido de ácido cítrico. Usar jugo de limón en un martini de lichi le dará a tu bebida un tipo de vitalidad diferente al de la lima al agregar un toque de dulzura. Si prefieres un cóctel más dulce y refrescante que uno con un sabor más atrevido, este sería un gran sustituto de la lima. También puedes rallar un poco de ralladura de limón (cáscara exterior) sobre el cóctel para darle más sabor.
Por último, pero no menos importante, no nos olvidemos del miembro más dulce de la familia de los cítricos: la naranja. En lugar de usar jugo de naranja fresco, que puede hacer que tu cóctel sea demasiado dulce y afrutado debido a sus azúcares naturales, considera usar un licor de naranja como Cointreau. ¡Esto aún le dará a tu bebida ese delicioso sabor a naranja y un toque de dulzura, pero también aporta un poco de alcohol que ayudará a que se mezcle mejor con el lichi y otros ingredientes del cóctel!
