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Tacos y tequila de El Paso (255 W. Washington St., 706-898-4611): Sé que muchos de ustedes no estarán de acuerdo conmigo, pero seguiré sosteniendo que nunca existen demasiados restaurantes mexicanos. Para dejar claro el punto, esta columna cubre no uno sino dos recién llegados, los cuales son valiosas adiciones a nuestra escena gastronómica.
El Paso Tacos & Tequila se mudó a la antigua ubicación de Iron Factory detrás de Clocked a principios de este año, renovando completamente el interior hasta dejarlo casi irreconocible. El espacio anterior era oscuro y cerrado. Es luminoso, brillante y abierto, con alrededor de 100 luces colgando del techo (incluida una lámpara de araña estilo Chihuly), un enorme mural de calaveras divirtiéndose, un gran bar con máquinas de bebidas congeladas batiendo afanosamente y un hermoso piso de baldosas. El patio es precioso, con un escenario preparado para actuaciones en vivo, bonitas sombrillas y calentadores para relajarse. Hasta ahora, el ambiente agradable del restaurante no parece llenar la casa, pero no hay razón para que no sea así. La ubicación es buena. El servicio es atento. El menú hace un buen trabajo al ser accesible sin resultar abrumador. Las patatas fritas son buenas, la salsa de cortesía está bien hecha y el platito de salsa de frijoles gratis es un buen lagniap. Los precios son bastante buenos (a menudo menos que los de Taco Mama’s, al final de la calle, en un ambiente más agradable), y las bebidas son divertidas y no son caras. Una margarita casera «pequeña» te costará alrededor de $ 7 y viene con una rodaja gruesa de piña pintada con chamoy y tajine en el borde. Actualice a Medium por un poco más y obtendrá una bebida de 27 onzas (!).
No todo lo que hay en el menú es apasionante. Pide fajitas de pollo y obtendrás fajitas de pollo. Los tacos de pescado hechos con pescado a la parrilla y en cubos están bien, servidos con una salsa rosa que es básicamente una mil islas ligeramente picante. Las enchiladas de pollo con salsa de mole rojo son una maravilla. Si entras en un territorio más sustancioso, es posible que seas más feliz. El Burrito Supreme, un clásico del Tex Mex, es mucho mejor de lo necesario. El chile colorado, trozos de carne cocidos a fuego lento en un caldo rico y picante, es realmente delicioso. Tanto el arroz como los frijoles, que acompañan muchos platos, están bien hechos. Si desea un espectáculo, pida guacamole en la mesa y tome nota de la técnica de jugo de lima de su camarero. Es el equivalente a un bicitaxi al ser directamente responsable del parto muy visible, pero sabe mejor.
El Paso está abierto de domingo a jueves de 10:30 a. m. a 10 p. m., viernes hasta la 1 a. m. y sábado hasta las 11 p. m. Hace comida para llevar y entrega a domicilio.
Taquería Morros (3073 Danielsville Road, 706-850-1019): ¿Te encanta Taqueria Juaritos en Jefferson Road, pero te gustaría que hubiera otra? Esto es básicamente Taqueria Morros, el último lugar para atender el mostrador dentro de la tienda King Kwik detrás de la estación Marathon en Danielsville Road. El dueño solía trabajar en Juaritos, por lo que los sabores me resultan familiares, pero eso no los hace menos buenos. Los precios de los tacos oscilan entre $ 2,49 y 3,49, dependiendo del relleno, que va desde pollo hasta callos (el restaurante no es particularmente apto para vegetarianos). La barbacoa está disponible tanto en carne de res como de cordero, siendo este último sorprendentemente magro y tierno. La deshbarda (carne de res cocida a fuego lento con cebolla y pimientos) fue probablemente mi favorita que probé, con un sabor intenso y una textura hermosa, pero el al pastor y las carnitas le siguieron de cerca. No pidas la «torta de culo grande» a menos que la vayas a comer para una fiesta o estés listo para un concurso de comida, literalmente. Termina seis libras de comida en 20 minutos y podrás ganar un premio. Una versión más pequeña, rellena con jamón, hot dog, huevo, queso, milanesa y más, y luego untada con mayonesa sobre pan asado caliente, es a la vez crujiente y suave: excelente. Al igual que los juaritos, los morros hacen sopas sin sabor. El Caldo de Res, un guiso de carne de res rico en colágeno que prácticamente disuelve tuétanos, maíz, papas, zanahorias y calabazas, calentará tus entrañas como si no fuera asunto de nadie. Todo conviene consumirlo lo antes posible, porque las sobras pierden parte de su encanto. No te pierdas la barra de condimentos, que cuenta con cinco salsas diferentes que no rezuman picante (tomatillo, verde cremoso, morita, árbol y un habanero estrella que te quemará los labios), cebollas crudas, dos tipos de cebollas encurtidas, pepinos, Rábanos en rodajas finas, cilantro y lima.
Hay algunas mesas con sarapes de colores brillantes como manteles si prefieres comer en lugar de llevar, la música es divertida y la gente detrás del mostrador estará feliz de indicarte la dirección correcta si la variedad de opciones te deja con el dobladillo. o farfullar. Hay un menú infantil y de postre flan y helado frito, además de algunas aguas frescas para beber. Taqueria Morros está abierta de 10 a. m. a 9 p. m. de martes a jueves, de 10 a. m. a 10 p. m. los viernes y sábados, de 9 a. m. a 7 p. m. los domingos y de 10 a. m. a 2 p. m. los lunes.
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