Una visión única de la cocina estadounidense: Inside Sid’s Garage

MERIDIAN, Idaho (CBS2) – Sid’s Garage, de propiedad local, es una fusión de comida divertida y deliciosa que deleita todos los sentidos.

«Lo que la gente puede esperar cuando viene a Sid’s Garage es una experiencia a todo gas», dice el propietario Will Primavera. «Queremos que entres y digas: ‘¿Qué acaba de pasar?’ Es en parte un concierto de rock, en parte una cena, en parte rapear con tus amigos y una gran conversación».

Primavera dice que una de sus mayores prioridades es apoyar a los locales.

«Siempre hemos dicho desde el primer día: ‘¿Podemos retribuir a esta comunidad local? ¿Podemos aceptarla?’ Productores, agricultores, cerveceros, todo lo que podamos comprar localmente y apoyar localmente, eso es lo que vamos a hacer”, dijo Primavera.

Las hamburguesas de Sid’s Garage son deliciosas y Primavera dice que siempre puedes esperar carne de alta calidad de Snake River Farms.

«Hacemos nuestra propia hamburguesa personalizada. Es una mezcla de Wagyu de media libra. Está destinada a captar todo su interés, todo tipo de jugosidad», dijo Primvera. «Luego tienes tu lado dulce con el batido, tan dulce y delicioso».

Sid’s Garage siempre ha vendido cerveza y vino, pero se complace en compartir que recientemente adquirieron una licencia de licor. Primavera es propietaria del bar clandestino local Gatsby, ¡así que puedes esperar excelentes bebidas!

«La comida y las bebidas deben ser divertidas», dijo Primavera. «Todo es una experiencia, ¿verdad? Queremos que así sea».

Sid’s Garage tiene actualmente dos ubicaciones, una en el centro de Boise y otra en Meridian Village. Primavera dijo que actualmente se está trabajando en una tercera ubicación y se espera que abra en aproximadamente dos meses.

«Nuestras semillas más nuevas, más grandes y más malas terminarán en el lado sureste de Bown Crossing, que estará en el cinturón verde, en el río Boise, y tendrá una barra completa», dijo Primavera.

«Terminaré diciendo que este valle, hombre, lo amamos más de lo que podemos expresar con palabras y el amor que recibimos todos los días nos impulsa a ser mejores», dijo Primavera.